Hãy chia sẻ lên Facebook

Mực nhúng giấm

Mực nhúng giấm là món đặc trưng của miền Trung, chế biến tại chỗ món này rất nhanh mà cũng quá ngon, cùng thưởng thức giống như đang tận hưởng một mùa hè trên biển miền Trung.
Mực nhúng giấm

NGUYÊN LIỆU

  • Mực ống: 500g
  • Sả: 4 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Gừng nhỏ: 1 củ
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Ngò rí: 100g
  • Bánh tráng
  • Xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát, khế chua, tía tô, ớt hiểm xanh
  • Đường, muối, nước mắm
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Mực làm sạch, để ráo, khứa ca rô mặt trong, cắt miếng vừa ăn khoảng 4cm.– Sả đập dập, cắt khúc. Hành tây cắt sợi. Hành tím cắt lát. Gừng cắt sợi. Tỏi giã nhuyễn. Ngò cắt nhỏ.– Xà lách, rau thơm lặt rửa thật sạch. Dưa leo cắt khúc. Chuối, khế bào mỏng, ngâm nước có pha chanh. 

 

2. Cách thực hiện:

– Pha nước giấm: nấu sôi hỗn hợp gồm nước dừa, 1/2  chén Giấm gạo lên men LISA®, 2m muối, 2M đường, 1m Bột ngọt bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hành tây, gừng sợi, hành tím và sả đập dập.

– Pha nước mắm ngò: khuấy tan 3M nước với 2M nước mắm, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, sau đó cho hỗn hợp giã nhuyễn gồm ớt hiểm xanh, cọng ngò rí, ít tỏi vào.

3. CÁCH DÙNG:

Khi ăn ta nấu sôi nước giấm, nhúng mực vào vừa chín, cuốn bánh tráng và rau dưa, chấm nước mắm ngò.

Mách nhỏ

– Chọn mực có da sáng, không lem, bám chặt vào thịt, thịt mực trong, đầu dính chặt vào thân.

– Chờ giấm sôi già mới nhúng mực để mực nhanh chín, giòn, giữ vị ngọt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmXì tai áo tua rua cho teens nè! Xì xụp 4 món bún nóng hổi vào bữa sáng Xì xụp 4 món bún nóng hổi vào bữa sáng Xì xụp bánh canh cá bã trầu Xì xụp bánh lọt thịt bằm Xì xụp bún riêu cua 20 năm tuổi Xì xụp bún thang thơm phức và ấm áp Xì xụp cháo cua nóng hổi Xì xụp chè Hà Nội mùa đông Xì xụp chè Hà Nội mùa đông Xì xụp lẩu cá trắm cho ngày giá rét Xì xụp lẩu cháo cá quả ngày giá rét - Món ăn ngon Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông - Món ăn ngon Xì xụp lẩu gà ngày đông lạnh Xì xụp lẩu hải sản Hào Nam ngày gió rét Xì xụp lẩu mùa đông Xì xụp lẩu nấm chua thanh ăn kèm Mì Chay Lá Đa Xì xụp mỳ gà xé giữa ngày mưa lạnh Xì xụp mỳ tôm trứng nóng hổi và quá ngon

xíu mại tôm thịt gà hầm với sả ศลปศาสตร テンヨー パズル 錐 読み方 là hoa 品珍緣台川菜 ขนาดวงกบประต ニンジャ バットマン nấm kho thịt bò グリストラップ 蓋 補強材 banh beo ngot ngu sac nghêu hấp rau củ 金子千春 本 ランクルプラド ディーゼル オイル gà kho ảo bánh hình cúc áo trứng sốt mayonnaise バスタオル セット chà bi 新媒体运营为什么离职率高 リードベンダー 秋月 long cho Gan gà 血咒之城 重力反转 马克龙 捏手 cách làm xôi đỗ xanh lá dứa 王军霞 亚特兰大 nước chấm ốc ジムニーシエラ用ドアランプ 二胡 楊雪 复旦大学地铁站1号口什么时候开通 パガニーニ ヴァイオリン協奏曲１ 品川ヒロシ 評判 nghêu hoa hấp sả 文章全体のある文字をすべて変更 nghêu nấu rau củ キーボード スト6 配置 変更 田村俊子 校長 xúc xích chiên hình trái tim イギリス 通過 công thức nước ép trái cây Lạ lùng nước chấm chẳm chéo cach lam ga cuon giay bac 陳怡蓉 nụ hoa mướp xào tôm nghêu sốt mì ý 마그네슘 합금 특징 三次元測定機 本 メンズ サンダル kem mÃƒÆ tu mon an ngon 唐十郎 リチウムイオン電池 回収 調布 cóc ép lấy nước 大竹市 遊び場 ブルートレイングッズ 不忍池 อบจ หน những món cháo ngon Tu lam banh mi 千葉大学 就職先 ランキング 山椒 苗 豆類 穀物 韓国 映画ベテラン ワード 原稿用紙 文字数変更 nem gà nui nấu chạo tôm 白い花 雑草 サンリオ キャラクター ２０００年 sườn non kho thơm ลงทะเบ ยน đậu hủ chiên sốt thịt cà mòi kho trứng cuộn ớt Cari cua アマザンプライム バルコニー サイズ 吳倩張雨劍離婚 và ビゼー マルケヴィチ モンテカルロ banh tart tao ngon nui nấu sườn heo 炖菜节 邱婷 極上カビなしコーヒー豆 建物 賃貸契約書 miến cach lam creme brulee ngon ดเห レディ加賀 banh นายวรเทพ sấu dầm nước mắm シートベルトキャンセラー 心肥大 治療 гғһгӮҝгғӢгғҶгӮЈгғјгғ гӮ ドコモショップ 横浜 cà thu ไคจ キンドル カバー 第7世代 日落角度 cách làm đậu phụ kho hon cach lam mut dua chanh leo 狗 睡姿 忠心 trứng hấp nấm hương Món ngon 愛する人は他にいると言った夫が امتحان رياضيات الادبي ゲンゼ 熱陽下女人穿著 ن ن ٹç ç nui xào thịt bằm 조지아 여행 루트 cách làm nama 意地を張る 意味 スカート パール ラインストーン chà da kho tà nui xào thịt lợn kho quẹt 軽自動車用バックセンサー Bánh chuối 究极进化帝王曼修海特的背部展开翅膀 岩手県二戸郡 cach lam tho ham hat sen 鶏肉 春菊 รบกวน bánh gấc đỏ บอกร กแบบฮาร ดคอร gia và Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt gị ใบง