Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng thế giới nhờ sự đa dạng, ngon miệng và cách bài trí bắt mắt. Sự kết hợp tinh tế giữa gia vị và nước sốt là điểm đặc trưng của hầu hết các món Trung Hoa.
Mực nhồi trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram mực ống (2con)
  • 200 gram giò sống
  • 4 quả trứng vịt muối
  • 20 gram cà chua bi
  • 1 nhánh hành lá
  • ¼ (một phần tư) tô nước dùng
  • Hạt nêm, muối, tiêu, đường
  • Tương ớt, tương cà, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
muc-nhoi-trung-muoi

Mực nhồi trứng muối

  • Mực moi ruột, bỏ mắt, chà muối, rửa thật sạch, để ráo. Trứng luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ.
  • Cà chua bi chẻ làm tư. Hành lá cắtckhúc dài 0,5cm.
  • Làm nhân: trộn thật đều giò sống với 2 lòng đỏ đã đánh nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường.
  • Nhồi nhân vào 2 con mực, nhét vào giữa mỗi con 1 lòng đỏ còn nguyên. Hấp chín khoảng 15 phút.
  • Sốt cà chua: Xào cà chua bi với 1,5 muỗng súp dầu chiên, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp tương ớt, nước dùng 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường. Cắt mực dày 1,5cm, cho ra đĩa, rưới sốt cà.
  • Dùng nóng, chấm tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món mực nhồi trứng muối

Theo 24h

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc nhoi trung muoi muc nhoi thap cam muc nhoi thit sot ca

trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm