Cách làm mực nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn làm sạch mực lấy hết túi mực và nang ra, rửa để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Sau đó,đun chảo dầu nóng, cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm, thêm thịt, tôm, củ năng, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương xào chín tái, để nguội.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo các bạn trộn thật đều cho nhân thấm và bết lại thành hỗn hợp dẻo rồi nhồi nhân này vào mực cho đầy.

Bước thứ tư(4): Tiếp đến là phần nấu sốt để rim: Phi bơ cho tan chảy và dậy mùi thơm ngào ngạt rồi cho hành và cà chua vào xào.Xào đều tay cho đến khi phần bơ này sánh lại.sau đó thêm nước dùng gà, rượu gạo, nước mắm, tiêu vào tiếp tục xào một lúc cho tất cả gia vị thấm vào nhau rồi thả mực vào rim nhỏ lửa khi thấy nước sốt sánh lại là được.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng lấy mực ra cắt miếng tròn vừa ăn khoảng 2cm, rưới thêm chút sốt cà chua lên trên cho lên đĩa và trang trí với chút ngò, một vài át thơm mỏng cho đẹp mắt.

Mực nhồi thịt ăn nóng sẽ quá ngon, cắn một miếng mực thơm bùi cùng chút nước sốt cà chua đậm đà bạn như mang cả đại dương xanh mát vào mâm cơm gia đình rồi nhé. Món mực nhồi thịt ngon hay không chính là ở phần nước sốt vì vậy bạn Lưu ý nếm nêm cho vừa và rim lại đặc sánh là đã làm món ăn này tăng thêm vị hấp dẫn nhiều rồi đấy. Mong các bạn thành công với sự hướng dẫn của chúng tôi!