Bạn thường nghĩ gì mỗi khi nghe nói đến món hấp? Nhàm chán và nhạt nhẽo? Chúng ta biết những món hấp rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng lại chẳng khiến chúng ta cảm thấy thú vị chút nào?
Cách làm mực hấp đặc biệt mới lạ, một món hấp không hề giản đơn

Sau khi đọc bài này, các bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ của mình đấy nhé! Các món hấp cũng có thể quá ngon, hoàn toàn không thua kém bất kỳ món chiên xào nào cả. Cách làm mực hấp dưới đây sẽ chứng minh điều đó. Cùng xem thử cách làm mực hấpnau.vn hướng dẫn bạn có gì khác nhé?

cách làm mực hấp

cách làm mực hấp

 

* Nguyên liệu làm mực hấp:

+ 800 gram mực ống nguyên con (khoảng 4 con mực)
+ 100 gram tôm sú bóc vỏ
+ 100 gram xôi đậu xanh
+ Tỏi băm, cà rốt băm, 1 củ gừng nhỏ.
+ Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương, giấm gạo

* Cách làm mực hấp:

– Đầu tiên các bạn ép lấy nước gừng tươi để lát nữa trộn hỗn hợp nhân của món ăn, phần xác gừng để lại cho vào 400ml nước lạnh, thêm 2 muỗng canh giấm gạo dùng để rửa thật sạch mực và khử mùi tanh.

– Mực sau khi rửa thật sạch, các bạn lấy 3 con cho vào tô để ướp gia vị, con còn lại để riêng ra để làm phần nhân.

– Ướp mực với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương. trộn thật đều. Thêm vào 100 gram nước đá và 400ml nước lạnh. Cho vào tủ lạnh để từ 30-60 phút.

– Con mực còn lại các bạn cắt sợi rồi băm thật nhỏ ra, tương tự tôm sau khi rửa thật sạch, để ráo, bóc vỏ và lấy chỉ lưng cũng băm thật nhỏ, sau khi tán nhuyễn thì cho vào trộn chung với mực băm thật nhỏ và xôi đậu xanh để làm nhân.

– Ướp hỗn hợp nhân với 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cà phê cà rốt băm, 1 muỗng cà phê nước gừng, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương.

– Tiếp đó lấy 3 con mực ướp đá lúc nãy ra để ráo rồi dồn nhân vào. NauNgon.com lưu ý các bạn chỉ dồn nhân vào ⅔ (hai phần ba) con mực thôi nhé, để đảm bảo sau khi hấp mực không bị bể.

– Cuối cùng các bạn hấp mực khoảng 15 phút là có thể gắp ra thưởng thức được rồi.

Món mực hấp này các bạn nên ăn kèm với sốt mayonnaise để tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó. Cùng áp dụng cách làm mực hấp mới lạ này xem sao, biết đâu bạn sẽ ngày càng thích ăn món hấp đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cu cai do xôi lá dứa đậu xanh Lẩu vịt om sấu gạo Nuôi che khoai lang dau xanh bông cải trắng chả cá xào rau củ ghe rang muoi ngon trung goi hai san ngon Cach nau lau ca lam nuoc duong vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ