Bạn thường nghĩ gì mỗi khi nghe nói đến món hấp? Nhàm chán và nhạt nhẽo? Chúng ta biết những món hấp rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng lại chẳng khiến chúng ta cảm thấy thú vị chút nào?
Cách làm mực hấp đặc biệt mới lạ, một món hấp không hề giản đơn

Sau khi đọc bài này, các bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ của mình đấy nhé! Các món hấp cũng có thể quá ngon, hoàn toàn không thua kém bất kỳ món chiên xào nào cả. Cách làm mực hấp dưới đây sẽ chứng minh điều đó. Cùng xem thử cách làm mực hấpnau.vn hướng dẫn bạn có gì khác nhé?

cách làm mực hấp

cách làm mực hấp

 

* Nguyên liệu làm mực hấp:

+ 800 gram mực ống nguyên con (khoảng 4 con mực)
+ 100 gram tôm sú bóc vỏ
+ 100 gram xôi đậu xanh
+ Tỏi băm, cà rốt băm, 1 củ gừng nhỏ.
+ Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương, giấm gạo

* Cách làm mực hấp:

– Đầu tiên các bạn ép lấy nước gừng tươi để lát nữa trộn hỗn hợp nhân của món ăn, phần xác gừng để lại cho vào 400ml nước lạnh, thêm 2 muỗng canh giấm gạo dùng để rửa thật sạch mực và khử mùi tanh.

– Mực sau khi rửa thật sạch, các bạn lấy 3 con cho vào tô để ướp gia vị, con còn lại để riêng ra để làm phần nhân.

– Ướp mực với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương. trộn thật đều. Thêm vào 100 gram nước đá và 400ml nước lạnh. Cho vào tủ lạnh để từ 30-60 phút.

– Con mực còn lại các bạn cắt sợi rồi băm thật nhỏ ra, tương tự tôm sau khi rửa thật sạch, để ráo, bóc vỏ và lấy chỉ lưng cũng băm thật nhỏ, sau khi tán nhuyễn thì cho vào trộn chung với mực băm thật nhỏ và xôi đậu xanh để làm nhân.

– Ướp hỗn hợp nhân với 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cà phê cà rốt băm, 1 muỗng cà phê nước gừng, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương.

– Tiếp đó lấy 3 con mực ướp đá lúc nãy ra để ráo rồi dồn nhân vào. NauNgon.com lưu ý các bạn chỉ dồn nhân vào ⅔ (hai phần ba) con mực thôi nhé, để đảm bảo sau khi hấp mực không bị bể.

– Cuối cùng các bạn hấp mực khoảng 15 phút là có thể gắp ra thưởng thức được rồi.

Món mực hấp này các bạn nên ăn kèm với sốt mayonnaise để tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó. Cùng áp dụng cách làm mực hấp mới lạ này xem sao, biết đâu bạn sẽ ngày càng thích ăn món hấp đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng