Chỉ với chút gia vị tỏi, ớt khô món mực chiên mang lại cho người thưởng thức vị nồng ấm.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram mực ống
• 10 tép tỏi
• 30 gram bơ
• 5 trái ớt khô
• 1 muỗng súp bột mì
• dầu chiên, hạt nêm, tiêu
• Dưa leo, xà-lách, cà chua

Hướng dẫn cách làm:

Mực chiên tỏi ớt

• Mực sơ chế sạch, khứa vẩy rồng, cắt  miếng vừa ăn , ướp với hạt nêm.
• Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt khô ngâm qua nước cho mềm.
• Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, thấm khô mực, rắc bột mì lên mực, thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra, để ráo.
• Chắt bớt dầu chỉ để chảo láng mặt, cho tỏi, ớt khô vào phi thơm, cho bơ vào nấu nóng chảy, cho mực trở lại, đảo đều.
• Dùng nóng cùng với dưa leo, xà-lách và cà chua.

Mong các bạn ngon miệng với món mực chiên tỏi ớt.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)