Đây sẽ là món ăn hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo, thái khoanh. 200 g bột năng. dầu chiên. Tương ớt. Muối, tiêu, đường.  

Thực hiện :

Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị. Xóc mực cùng với bột năng. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn. Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.   Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Để mực vào một cái dĩa ovale, để vài lá cải sà lát, vài miếng cà, vài lát dưa leo để trình bày cho đẹp mắt. Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội 
 
Theo Muasam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách nấu súp khoai tây bánh chưng Tết dưỡng gà chiên xù salad dua hau Cà ran công thức nộm rau cần chà bông hoa chuối chiên Caramen cách nướng gà đơn giản cà ri cay núm tôm xào thập cẩm ngon thach nho sua cu trốn Lan món làm nhanh bí quyết làm bánh ngon Giáng Sinh nem gà rượu bia giải độc giã rượu dạ cách làm bánh khoai tây lẩu gà nấm Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai mỹ chân giò bó lạt ca tra kho rau que cach lam banh mi chuoi nuong lẠm che bien ca ngon hoc cach nau chao Tóm 膫n Tr瓢a cốm dẹp Bánh ngọt Pháp ran sinh to trai cay ngheu nau mong toi ngon Thái bánh mì jambon Ngã thịt bằm nấu bí đao kem trÃƒÆ xanh mứt dứa ăn sáng xào nấm gan gã dùng Thanh Hoà sinh to banh quy kem ngon bông hoa cháo thịt băm cách nấu baba banh ran Doraemon Thịt rô ti Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa cha ca nhoi nam dong co lam thit kho cách luộc gà ngon nhau gà kho hạt dẻ cuon banh trang suon non ram man 峄恈 bo kèo Ngón banh nep lan dua thịt gà xào sả Ð Ñ m côn Cá kèo kho rau răm mùa lạnh day nâu ăn ngon 10 ca nau dua gà rang Đậu xanh Sinh Cách làm dứa bi cach lam bo ngam nuoc tuong ruốc ngò hinh gan Tại banh mousse mut quat Xoi tim Món Cơm gả tẩm mè nướng và chua nước ép ổi cơm nắm phô mai mi tro bi ngoi ngon lam banh canh cua dịu trà giang bánh mì phô mai que thân Dùng gan bo nha cach lam thit bo sot vang bắt quay canh ga om coca hoa hoi canh he nau nam thit Lợi ích không ngờ của rau muống canh chua thom ngon trai xao ngon xoi hat de chanh bù vit ga ham son dưỡng môi Cách lam gỏi cach lam banh pho mai ngon