Đây sẽ là món ăn hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo, thái khoanh. 200 g bột năng. dầu chiên. Tương ớt. Muối, tiêu, đường.  

Thực hiện :

Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị. Xóc mực cùng với bột năng. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn. Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.   Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Để mực vào một cái dĩa ovale, để vài lá cải sà lát, vài miếng cà, vài lát dưa leo để trình bày cho đẹp mắt. Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội 
 
Theo Muasam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bo ham ngu vi nộm vịt bắp cải VnExpress đậu hủ Thit bo xao cach lam banh chuoi đà điểu Bò tái chanh Liên cá nục kho thơm cách làm thịt bò khô sach lươn om gừng banh chien nong ngon Tiết canh cua gỏi mam ruoc xao voi thit Cach nau Chao dau xanh thoi đối Canh ga tom xao ngon thiền Ma SALAD lap lap xuong goi ngon Muoi ot thơm gà bọc phô mai cÃƒÆ thu chè bí bi đo tôm chiên giòn muối ô mai đèn phu kien cach lam tep moi hanh nhan cach lam nom Ngũ vị lẩu ếch nấu măng tút Làm sa tế lạp tự làm hạt nêm từ nấm hương trứng cút lộn xào me bắp kho làm bánh pancake mực ống chiên ống hút bun cua cha chien bóc tỏi tom yam banh giay nhan dau do rau muống 2 cách cắt tỏi tây ngon lành Tai cam nam tao hinh gau truc uc gÃƒÆ Chuoi giá lạnh su hao xao bún măng bánh tráng cach lam kem dúa bún cá ngừ Bún cá ngừ cá nục kho banh sinh nhat dep vịt nấu bia rau sắn cach nau che khoai tim lam mam Thương may và bún thang Cá ngừ lam banh mi bánh mì chiên khoai tôm tươi bánh cookies chiếc cốc snack món ăn từ rau củ Làm bánh bánh sandwich kẹp trái cây các món bún công thức gỏi bạch tuộc rau củ quả bìa đậu non cánh gà chiên me viet xa xu thời kem trà xanh Từ Rau củ thit bo ngâm nươc măm dua muoi Dui ga che hat sen cach nau banh canh Bò khô chè ngô thực phẩm an toàn lam banh red velvet Súp gà Gà chien mẹo trang trí mi tuoi nau ga chao ngon chè ngô khoai mon an ngon chao cua thom ngon sả thit bo cuon pho mai món ăn nước úc tự làm mứt kẹo óc chó sa lát bí ngòi Sài Gòn quạt Canh ngheu nau chua Dà n