Mực chay chiên xù là món ăn chế biến giản đơn đến không ngờ. Tham khảo cách làm mực chay chiên xù dưới đây.
Nguyên liệu gồm có:
- Hành tây
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Một ít nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn, bề dày khoảng 1cm. Sau đó tách từng khoanh hành rời nhau ra.
Bước thứ hai(2): Bột chiên giòn pha với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng khoanh hành tây vào bát bột chiên giòn, nhấc khoanh hành tây lên cho bột chảy bớt, rồi cho qua đĩa bột chiên xù để bột phủ kín bề mặt khoanh hành.
Bước thứ ba(3): Đun dầu nóng già, chỉnh lửa vừa cho hành vào chiên vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.
Cho món mực chay chiên xù ra đĩa, kèm tương ớt hoặc tương cà chua. Món này chỉ ngon khi ăn nóng, để nguội sẽ ỉu, không còn hấp dẫn nữa.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực chay chiên xù!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
