Thịt bò tẩm ướp vừa vặn lại được bổ sung thêm cả "hương và vị" của mía nữa nên càng ngon hơn...

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• 2 tấm Mía một ít

• Sả 2 Cây

• Vừng rang 20 Gr

• Tỏi ¹/₂ Củ

• Muối 1 Muỗng canh

• Đường 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Dầu vừng ¹/₃ Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trước tiên, mình cần thái thịt bò thành từng lát mỏng dài này.

2

Dùng búa, đập cho miếng thịt mềm ra nhé!Nếu không có búa thì các bạn có thể dùng sống dao cũng được.

3

băm thật nhỏ tỏi và sả.

4

trộn thật đều tỏi và sả với các gia vị đã chuẩn bị sẵn rồi ướp thịt bò vào trong khoảng 30'.

5

Nếu nhà bạn không có đủ các nguyên liệu như dầu vừng, dầu hào, sả thì mình chuyển sang ướp với tỏi băm và ngũ vị hương cũng được. Thành phần bắt buộc là: muối và dầu chiên nghen.

6

Giờ thì chẻ mía thành từng thanh nhỏ, dài chừng 10cm nè.

7

Quấn thịt bò vào đầu của tấm mía như hình bên. Các bạn chỉ cần quấn chặt tay một chút là thịt bò không bị tung ra đâu.

8

Cuối cùng, tùi mình chỉ cần nướng chín thịt trên lửa là xong. Nướng bằng than hay bếp là tùy bạn.Các bạn có thể bọc giấy bạc ra ngoài thịt rồi nướng thì sẽ không lo bị cháy đen.

9

Thịt bò nướng mía thơm nức đã sẵng sàng rùi đây!Ăn ngay khi thịt còn nóng nha!

10

Thịt ướp càng lâu, càng thấm, càng ngon!

11

Nếu khi ướp, các bạn thay đường bằng nước mía nữa thì ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)