Naungon.com - Sở dĩ món ăn này đang trở thành đặc sản ẩm thực Hà thành là bởi bởi bản thân nó đã được những người sành ăn biến tấu độc đáo so với phiên bản gốc.
Mùa đông ấm áp với lẩu bò nhúng dấm chỉ 100 nghìn đồng/nồi

Bò nhúng dấm nguyên gốc xuất thân từ Sài Gòn và du nhập vào Hà Nội vài năm trở lại đây. Nếu như người Sài Gòn ăn Bò nhúng dấm đúng kiểu đơn thuần là nhúng thịt bò tái và cuốn bánh tráng cùng rau ghém chấm mắm nêm/nước mắm pha, thì người Hà Nội lại có cách thưởng thức đa dạng hơn nhiều.

Cái nồi nước dấm vốn chỉ dùng để "nhúng" đã được cải biên thành nồi nước lẩu thơm ngon, ngọt ngào, chua thanh dịu nhẹ có thể húp xì xụp. Bên cạnh đó, vì là ăn lẩu mà nguyên liệu cũng trở nên đa dạng hơn với không chỉ thịt bò tái/bắp, còn có gầu bò giòn thơm, gân bò lai rai. Ngoài ra phải kể đến tiết mục khoái khẩu không kém đó là cuốn. Thực khách dùng bánh tráng cuốn rau sống, bún tươi, chuối xanh, dứa chín cùng thịt bò tái hoặc gầu bò đã được nhúng qua, chấm mắm nêm rồi thưởng thức.

 

 

Bò nhúng dấm vì thế đã trở thành một trong những món hot, được giới sành ăn ưa chuộng, có thể dễ thấy trên tuyến phố như: Thái Phiên, Trần Xuân Soạn hay Hoè Nhai… Nhưng cũng tồn tại một “định kiến” rằng nếu về các khu vực “vùng sâu vùng xa” của Hà Nội sẽ khó tìm được quán ăn ngon.

Suy nghĩ này sẽ tan biến nếu bạn ghé thăm một quán bò nhúng dấm ở địa chỉ 21C phố Khương Hạ Mới (quận Thanh Xuân).

 

 

Nói về mắm nêm, thứ nước chấm tưởng phụ mà không phụ chút nào. Những người lần đầu tiên ăn có thể vì cảm quan mà cho rằng giống tương bần thì nhất định không đụng đũa. Nhưng nếu đã lỡ “bị” chủ quán nhiệt tình mời mọc chấm thử thì có thể lại "nghiện" lúc nào không hay. Đây cũng chính là điểm cộng của quán bò nhúng dấm Khương Hạ Mới mà chúng tôi có dịp thử qua.

 

 

Quán bò nhúng dấm ở 21C Khương Hạ Mới có một ưu điểm nữa là không gian thoáng đãng, đa dạng. Với những thực khách ưa sự mộc mạc, giản dị thì đã có các bàn ăn kê ngoài vỉa hè rộng rãi. Ngược lại, những chị em công sở xúng xính váy áo hẳn sẽ "chấm" ngồi trong nhà với dãy bàn inox mang vẻ sạch sẽ, gọn gàng. Đặc biệt, tầng 2 của quán có chỗ ngồi kiểu bàn Nhật rất thích hợp cho những buổi sum họp ấm cúng và không kém phần trang trọng, đặc biệt phù hợp trong thời tiết lạnh buốt này.

 

 

Được biết, quán này là cơ sở mới của một quán bò nhúng dấm nổi tiếng ở khu trung tâm, mở ra nhằm phục vụ những thực khách ngại đi xa,. Chỉ biết chắc chắn rằng về độ ngon thì không thua kém bất cứ quán Bò nhúng dấm nổi tiếng nào trên phố, nhưng về sự sạch sẽ, nhiệt tình, đặc biệt là giá cả lại có phần ưu thế hơn. Rất đáng để thử.

Trong thời gian này, quán đang chạy chương trình thu hút khách. Nếu bạn nhanh chân có thể được ăn thử chỉ với 100k/nồi.  Khuyến mại áp dụng cho tốp khách đầu tiên (từ 4 người trở lên) đến trong khoảng thời gian từ 11h - 11h30 và 18h30 - 19h hàng ngày

Địa chỉ quán: số 21c Khương Hạ mới (đường bờ sông), Thanh Xuân, Hà Nội

Thời gian phục vụ:

Trưa: 11h - 14h30

Tối: 17h30 - 23h

Điện thoại 0904584756

Dung Thành


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thái phiên bò nhúng dấm 21C Khương Hạ Mới

nộm mực xoài xanh banh cupcake chocolate thom ngon trau cach lam mien tron muc tru thuc pham dong lanh qua lau Điên truc tự làm thit rang sa ngon Thịt lợn giò thủ sốt đậu hũ cuộn rau củ trung boc com trung ca trung ca chien gion cà rốt nướng bơ chocolate và trà trung ca chien ngon banh la banh bao nhan khoai tim trung ca ran ngon xôi dừa kiểu mới trung chien kem bưởi bạc hà ca bong lau thịt bò xào hành gừng trung chien cuon com cach lam suon heo ram Luong Luộc gà sinh tố nho và dứa hướng dẫn làm quẩy trung chien ngon luon nau chua Nui nấu giò heo Cà moi kho món mì nghêu ga nuong trung chien thap cam khéo tay may vá sinh tố dâu tây dứa hấp bánh ít nhân dừa trung chien thap cam ngon lam ca com chay chien gion cÃƒÆ ri gÃƒÆ cach banh pia sau rieng trung cuon che nha dam dau den trang than heo làm nem rán tré chè thạch chuối cach lam my xao tam to muc nuong nau xoi trung cuon nhat ban trung cuon pho mai cà nh gà trung cut hành tây chiên giòn khoai tay nuong trung cut hap tom thit trung cut kho nam meo Bánh Tiramisu rượu Bailey Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ miệng ăn uống khoa học mề gà trung cut lon sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua socola banh kem trung cut sot chua ngot TOM trung cut sot me đoan cha la lot trung cut sot thom ngon cách nấu nước dùng dạ dày hầm trung duc thit lam bun vit ngon nau che to yen hat sen trung duc thit bo bam Trang trí món ăn xoài xanh Qua bi Sườn non cach lam bun gao xao cat bánh cookies rau củ Cách làm Bánh mì nem rán ăn chay trung ga omlet Hấp bia Cách làm thạch phô mai lớn lam duoi heo ham thuoc bac cach lam dau hu chien sa mon quay riềng trung goi mien ngon Cách trang trí bánh kem với bé bự Foofa trung hap ớt xanh banh mi nhan kem sua trung hap ngai cuu ca keo kho trung hap ngon dau que xao thit xong khoi trung hap rau cu ngon bánh chay bánh quy nhân mứt trung hap thit bo Đồ uống trung muoi hap canh ốc nấu chua trung nuong frittata cách nấu bún mộc trung nuong frittata ngon Tuyết cháo cua cho bé trung nuong frittata thom ngon