Naungon.com - Sở dĩ món ăn này đang trở thành đặc sản ẩm thực Hà thành là bởi bởi bản thân nó đã được những người sành ăn biến tấu độc đáo so với phiên bản gốc.
Mùa đông ấm áp với lẩu bò nhúng dấm chỉ 100 nghìn đồng/nồi

Bò nhúng dấm nguyên gốc xuất thân từ Sài Gòn và du nhập vào Hà Nội vài năm trở lại đây. Nếu như người Sài Gòn ăn Bò nhúng dấm đúng kiểu đơn thuần là nhúng thịt bò tái và cuốn bánh tráng cùng rau ghém chấm mắm nêm/nước mắm pha, thì người Hà Nội lại có cách thưởng thức đa dạng hơn nhiều.

Cái nồi nước dấm vốn chỉ dùng để "nhúng" đã được cải biên thành nồi nước lẩu thơm ngon, ngọt ngào, chua thanh dịu nhẹ có thể húp xì xụp. Bên cạnh đó, vì là ăn lẩu mà nguyên liệu cũng trở nên đa dạng hơn với không chỉ thịt bò tái/bắp, còn có gầu bò giòn thơm, gân bò lai rai. Ngoài ra phải kể đến tiết mục khoái khẩu không kém đó là cuốn. Thực khách dùng bánh tráng cuốn rau sống, bún tươi, chuối xanh, dứa chín cùng thịt bò tái hoặc gầu bò đã được nhúng qua, chấm mắm nêm rồi thưởng thức.

 

 

Bò nhúng dấm vì thế đã trở thành một trong những món hot, được giới sành ăn ưa chuộng, có thể dễ thấy trên tuyến phố như: Thái Phiên, Trần Xuân Soạn hay Hoè Nhai… Nhưng cũng tồn tại một “định kiến” rằng nếu về các khu vực “vùng sâu vùng xa” của Hà Nội sẽ khó tìm được quán ăn ngon.

Suy nghĩ này sẽ tan biến nếu bạn ghé thăm một quán bò nhúng dấm ở địa chỉ 21C phố Khương Hạ Mới (quận Thanh Xuân).

 

 

Nói về mắm nêm, thứ nước chấm tưởng phụ mà không phụ chút nào. Những người lần đầu tiên ăn có thể vì cảm quan mà cho rằng giống tương bần thì nhất định không đụng đũa. Nhưng nếu đã lỡ “bị” chủ quán nhiệt tình mời mọc chấm thử thì có thể lại "nghiện" lúc nào không hay. Đây cũng chính là điểm cộng của quán bò nhúng dấm Khương Hạ Mới mà chúng tôi có dịp thử qua.

 

 

Quán bò nhúng dấm ở 21C Khương Hạ Mới có một ưu điểm nữa là không gian thoáng đãng, đa dạng. Với những thực khách ưa sự mộc mạc, giản dị thì đã có các bàn ăn kê ngoài vỉa hè rộng rãi. Ngược lại, những chị em công sở xúng xính váy áo hẳn sẽ "chấm" ngồi trong nhà với dãy bàn inox mang vẻ sạch sẽ, gọn gàng. Đặc biệt, tầng 2 của quán có chỗ ngồi kiểu bàn Nhật rất thích hợp cho những buổi sum họp ấm cúng và không kém phần trang trọng, đặc biệt phù hợp trong thời tiết lạnh buốt này.

 

 

Được biết, quán này là cơ sở mới của một quán bò nhúng dấm nổi tiếng ở khu trung tâm, mở ra nhằm phục vụ những thực khách ngại đi xa,. Chỉ biết chắc chắn rằng về độ ngon thì không thua kém bất cứ quán Bò nhúng dấm nổi tiếng nào trên phố, nhưng về sự sạch sẽ, nhiệt tình, đặc biệt là giá cả lại có phần ưu thế hơn. Rất đáng để thử.

Trong thời gian này, quán đang chạy chương trình thu hút khách. Nếu bạn nhanh chân có thể được ăn thử chỉ với 100k/nồi.  Khuyến mại áp dụng cho tốp khách đầu tiên (từ 4 người trở lên) đến trong khoảng thời gian từ 11h - 11h30 và 18h30 - 19h hàng ngày

Địa chỉ quán: số 21c Khương Hạ mới (đường bờ sông), Thanh Xuân, Hà Nội

Thời gian phục vụ:

Trưa: 11h - 14h30

Tối: 17h30 - 23h

Điện thoại 0904584756

Dung Thành


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thái phiên bò nhúng dấm 21C Khương Hạ Mới

cách luộc vịt ngon chao luon cach lam goi thap cam tom xao rau cu Bí quyết kho cá ngon như làng Vũ Đại sot mayonnaise oliu chao banh canh chè nhãn cút chiên riềng Quà xào bắp bổ sung vitamin Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm Kho muc ngon Thịt vit Thứ cá ngừ sốt cà chua công thức bánh cupcake kiểu nhật thịt gà kho món ngon lễ valentine Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào cocktail tinh yeu banh gio cham mat khoai mon ngon sữa chocolate quế mức cách làm dồi chó bánh cupcake dâu tây chanh cá kho Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao chi đậu hủ sốt chua ngọt mon ngon voi hoa thien ly Thịt heo kho Gọi ca hoi cuon pho mai canh rau den ngon sapa gà xé Mỳ nước ép dưa chuột làm hoa làm bánh chuối kem bà nh quy thach rau cau cam ca rot Phố nướng Sapa cánh gà chiên TÃƒÆ gà ta luộc gia cay Món xao làm mũ đầu bếp mon banh bo hap cot dua Hai món bánh ngoại nhập ở chợ hoa Hồ công thức ăn chay bún riêu nấu chay creamcheese trang trí nội thất banh mi man thom ngon Táo tào gỏi miến lịch 2012 Công X么i ga nuong noi dat các rô nướng lá chuối chả giò bọc trứng chiên bua com chieu vịt quay sup lo thang gỗ Bun trứng chiên củ cải khô bò tái me địa chỉ cơm chay ngon chao nam thit bo Cà ri vịt cach lam mon sui cao Thịt Kho Tàu lam banh quy thom ngon Lá gừng Vả mon Trung Quốc tom xoc toi thom lam thach rau cau bánh qui gấu thiếu tu lam mẻ mi y sot bo bam banh khoai mon doan vien cà đuông bánh trứng giống kfc Banh trang ca ba sa xao cu qua Dáºm mi ª hamburger tinh than tre Trâm Phạm cach lam thang cuon tom thit xào rau ã nau che dau cách làm sườn nướng cơm tấm mứt sấu đậu hũ non nấu cà tím cơm gạo lứt kem đá Món Hàn Quốc sup du du thom ngon nấu cháo Bánh khoai Lang chien Vit nấu chao nau ăn sua ngo cach lam cnah ga om coca hoa hoi nuoc cot dua mon ngon chả giò nhân nấm cach lam ca ri ghe ngon