Mousse thơm ngậy vị hoa quả với kem tươi và chocolate, rất “tây” mà không quá phức tạp, làm món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình.
Mousse trái cây sô-cô-la

Nguyên liệu cần có:

03 quả chuối tây chín

03 quả đào chín

10 quả dâu tây

200 gram sô-cô-la đen

02 quả trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ

250ml whipping cream

50 gram đường kính trắng

01 muỗng cà-phê va-ni

01 nhúm nhỏ cream of tartar

03 muỗng cà-phê hạnh nhân rang cắt lát

Hướng dẫn cách làm:

mousse-trai-cay-chocolate

– Đăt một nồi nước nóng, đun chảy sô-cô-la trong tô inox đặt trên nồi nước, khuấy liên tục, tắt lửa, để sô-cô-la nguội bớt.

– Chuối, dâu, đào cắt lát, xay nhuyễn cùng 20 gram đường. Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn thật đều vào hỗn hợp sinh tố, sau đó trộn tất cả vào tô sô-cô-la.

– Trong 1 chiếc tô khác, đánh whipping cream với 20gr đường và va-ni đến khi bông cứng, trộn thật đều nhẹ tay vào tô sô-cô-la trái cây.

– Lòng trắng trứng đánh với cream of tartar và 10 gram đường đến khi bông cứng, trộn vào hỗn hợp mousse ⅓ (một phần ba) số lòng trắng đã đánh, sau đó trộn nốt phần còn lại, nhẹ tay. Múc mousse vào từng ly, làm lạnh 20 phút, khi ăn rắc hạnh nhân lát lên mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món Mousse trái cây sô-cô-la nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mousse trai cay ngon mousse trai cay ngon mousse trai cay socola

mon ngon tu thit boanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng cơm gà chiên cảiạch vị trà xanh.php?q=Canh thịt ga">Canh thịt ga trốn háºackground-color: #1BDC43" href="/index.php?q=Làm bún">Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập c ảnh cướia cl Canh ga nam dong co/a>hịt ba chỉn làm sạch lò vi sóngA019" href="/index.php?q= bánh nếp trái đào"> bánh nếp trái đào gỏi cuốn tàu hũ sốt cà Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D