Tráng miệng với mousse trà xanh sẽ khiến Sài Gòn bớt nóng.
Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- 2 lòng đỏ trứng

- 20 gram đường

- 3 gram bột trà xanh

- 30ml

- 80 ml sữa tươi

- 4 gram bột gelatin

- 15ml nước ấm

- 100 ml whipping cream

- Ít bột trà xanh để rắc mặt

- Dâu tươi/ sô cô la trắng/ nhân đậu đỏ trang trí.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 1

Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đánh trứng với đường cho tan, hỗn hợp có màu sáng nhạt.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 2

Bước thứ hai(2): Cho nước ấm vào gelatin rồi ngâm cho gelatin nở.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 3

Bước thứ ba(3): Pha bột trà xanh với nước nóng cho tan. Thêm sữa vào trà khuấy đều.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 4

Bước thứ tư(4): Bắc nồi hỗn hợp trà xanh lên bếp đun cho nóng già (không sôi). Cho gelatin vào khuấy đều. Trút hỗn hợp trà xanh nóng vào trứng khuấy đều.

Bước thứ năm(5): Đánh kem tươi whipping cream cho đặc lại.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 5

Bước thứ sáu(6): Cho hỗn hợp trà xanh vào kem tươi. trộn thật đều. Sau đó cho hỗn hợp vào các ly thủy tinh. Đặt các ly vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ cho mousse đặc lại.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 6

Khi thưởng thức, rắc ít bột trà xanh lên mặt, thêm dâu tươi hoặc sô cô la trắng hay nhân đậu đỏ (tùy thích) để trang trí.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 7

Phần trà xanh tùy thích nhiều hay ít có thể tăng thêm.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 8

Mousse trà xanh có vị chát nhẹ, là món tráng miệng thanh mát sẽ làm dịu đi cái nắng nóng của Sài Gòn.

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn - 9

Yêu cầu thành phẩm:

Mousse trà xanh có vị hơi chát nhẹ, màu dịu, đặc nhưng mềm mại, mịn. Mousse trà xanh ăn rất mát.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mousse trà xanh thanh mát!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn

dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn gợiound-color: #C7D7A3" href="/index.php?q= tự nấu canh riêu cua"> tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.