Món tráng miệng này rất bổ dưỡng, vị socola thơm thơm ngầy ngậy rất quyến rũ. Mousse socola sẽ thực sự “thu phục” bọn trẻ đấy. Mousse socola mịn thơm
Mousse socola mịn thơm

Nguyên liệu cho 6 phần ăn   80ml sữa 1 thanh socola đắng 250g 3 muỗng đường 1/8 thìa muối 2 lòng đỏ trứng 4 lòng trắng trứng 1 chén heavy cream

  Cách chế biến:

Cho socola vào đun cách thủy cho tan chảy hết rồi nhấc xuống

Cho sữa và đường vào nồi nấu nóng gần sôi, nguấy cho tan hết đường rồi tắt lửa.

Trong lúc đun sữa bạn dùng dĩa hoặc đũa đánh lòng đỏ tan trứng. Từ từ rót sữa nóng vào, vừa rót sữa vừa đánh cho đến khi hỗn hợp quánh lại và bám vào thìa.

Lưu ý bạn nên cho một lượng nhỏ sữa vào trước để đền phòng lòng đỏ trứng chín quá nhanh, hỗn hợp dễ vón cục.

Cho tiếp socola chảy vào hỗn hợp, đánh đều.

Lấy một cái âu khác cho lòng trắng trứng và một ít muối vào, đánh đến khi lòng trắng trứng bông nổi lên. Cho ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng này vào hỗn hợp sữa trứng, trộn thật đều, sau đó dùng thìa vét nốt chỗ lòng trắng còn lại vào.

Cho kem heavy cream vào âu, đánh cho kem nổi bông. Cho ⅓ (một phần ba) chỗ kem này vào hỗn hợp, trộn thật đều. Sau đó cho nốt chỗ kem còn lại vào, trộn thật đều lần nữa bằng thìa.  

Chia kem này ra làm 6 cốc, đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ

Lấy mousse ra dùng lạnh quá ngon và mát.         N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mousse bánh mousse

xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi măng tươi muối tỏi ớtle="background-color: #1E8D55" href="/index.php?q= mì ý sốt đậu khoai tây"> mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my chả cá kho dứass="label" style="background-color: #265411" href="/index.php?q=nui dut lo thom phuc">nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc