Để làm mousse chocolate từ đậu phụ bạn cần có những nguyên liệu sau đây: 396 gram đậu phụ non 43 gram chocolate đen hoặc chocolate sữa 20 gram đường 7 gram mật ong 120 – 240ml kem tươi heavy cream (không bắt buộc) Bột quế để rắc lên trên Cho đậu phụ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Chocolate bẻ vụn cho vào một tô, đặt lên trên một nồi nước đang sôi hấp cách thủy để chocolate tan hoàn toàn. Khi chocolate đã tan hết thì đổ vào máy xay sinh tố đang xay đậu phụ, thêm mật ong, đường vào rồi tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Chia hỗn hợp mousse ra 4 ly nhỏ. Kem tươi đánh bông rồi chia ra các ly. Để mousse chocolate vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ, trước khi ăn nhớ rắc bột quế lên trên bạn nhé! Đậu phụ non là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt cho những người ăn chay. Chỉ mất khoảng 10 phút, bạn có thể chuẩn bị sẵn xong cho gia đính những cốc mousse chocolate từ đậu phụ thật thơm ngon mà không sợ tăng cân! Hy vọng bạn thành công với món mousse chocolate từ đậu phụ này!
Còn món mousse chocolate trắng mịn mượt cũng thơm ngon không kém, bạn cùng thử nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
