Một món lạ cho cả nhà ngồi "lai rai", lòng gà chưng không quá cầu kỳ lại rất bổ dưỡng nữa. Món nhậu: Lòng gà chưng
Món nhậu: Lòng gà chưng

Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram lòng gà đủ loai : Gan, mề, tim . - Củ hành tím xắt hạt lựu - 2 tép tỏi bằm . - Bún Tàu ngâm nước cho mềm, xắt khúc nhỏ  - mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nước ấm, nở, rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ - 3 quả trứng gà  - Muối, đường, đậu phộng rang, tiêu , ngò .... - Rượu  

Cách chế biến:   Lòng gà chà với muối rửa thật sạch. Cho vô chút rượu  trộn, để đó chừng 10 phút, đổ ra rổ cho ráo .    Xắt lòng gà to cỡ hạt lựu. Đừng băm thật nhỏ không ngon.    Trộn lòng gà chung với hành, tỏi, bún tàu (miến), mộc nhĩ (tức nấm mèo), tiêu, muối đường, bột nêm, trứng gà. Nêm vừa ăn theo ý muốn của bạn .    Quét chút dầu dầu chiên vào tô, hoặc khay, cho hỗn hợp lòng vô. Nếu thích món ăn có màu vàng đẹp thì chừa 1 lòng đỏ lại để phết lên mặt khi hấp gần chín. Phần này tùy chọn không nhất thiết.   Xửng nước sôi. Cho  bát lòng gà và hấp 30 phút. Khi chín lấy ra bày ngò lên mặt, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt khoanh .   Dọn ăn nóng . Xúc với bánh phồng tôm, rắc nhiều đậu phộng. Có thể chan thêm nước mắm.      Theo CafeMoka
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thịt bò rim khô Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh khoai rán giòn pudding chanh jambon cuon trung cut máy xay thịt ngao xào sả ớt snack khoai chiên mua vai kim chi hàn quốc cach lam banh to ruốc phuc bon tu pha nước chanh sashimi canh tom lẩu các loại nấm bun rieu Huỳnh cá nục kho công thức bò xào đậu sốt dầu hào rau củ trộn sốt cach chua quả chanh banh bot canh ngon đậu phụ kho trứng cút canh ga nuong toi rau bí xào heo nướng sa tế tôm tẩm vừng chiên bánh bao chỉ Dê tau hu Chung Sushi chao bo cau Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố lẨu ba chỉ kho nước cốt dừa trà xanh chocolate mien xao cua tay cam sua dua banh khoai mon nhan thit giẠcari giòn rụm thit bo xao can thach rau cau kiểu nhật salad uc oliu ngon Làm Mứt dừa đậu hủ trắng hấp trứng cà chua nước cà chua sức khỏe xoài làm sinh tố Cải xoong gà nấu lagu trê bánh kem valentine Muốn sống lâu phải ăn ít lại xoi ga bánh khoai môn nhân đậu xanh khổ qua dồn thịt gấu CACH LAM banh da lon sườn xào chua ngọt bún suông trà vinh BÃƒÆ NH Mien tom ô Mon Nhau thịt gà viên đậu hũ 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực salad trộn rau củ mẹ ga nau lau Hàu Nem nướng Gánh bò bía chiên cá Món Âu ựng nâu an ngon nộm củ cải bánh bò bap cai luoc kho tai Mực xào dưa chua Dinh mon com chien Hao hap nhà hàng nhân thịt mon ngon voi khoai so sùp chAn Cách làm bò cuốn lá cải ca loc Canh gÃƒÆ rà u cà u Món don lạ tai lạ miệng của người gà om mặn Dân cach lam ca sot dua ngon che com thịt bò hamburger canh bí nấu nghêu cach lam rau cau ngon bị mì trộn hành gừng bánh plan rau câu cách làm bánh mỳ Món giảm cân đẹp da đậu hũ Trung Quốc Kiêng thủy LÃƒÆ m công thức bánh brownie