Một món lạ cho cả nhà ngồi "lai rai", lòng gà chưng không quá cầu kỳ lại rất bổ dưỡng nữa. Món nhậu: Lòng gà chưng
Món nhậu: Lòng gà chưng

Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram lòng gà đủ loai : Gan, mề, tim . - Củ hành tím xắt hạt lựu - 2 tép tỏi bằm . - Bún Tàu ngâm nước cho mềm, xắt khúc nhỏ  - mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nước ấm, nở, rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ - 3 quả trứng gà  - Muối, đường, đậu phộng rang, tiêu , ngò .... - Rượu  

Cách chế biến:   Lòng gà chà với muối rửa thật sạch. Cho vô chút rượu  trộn, để đó chừng 10 phút, đổ ra rổ cho ráo .    Xắt lòng gà to cỡ hạt lựu. Đừng băm thật nhỏ không ngon.    Trộn lòng gà chung với hành, tỏi, bún tàu (miến), mộc nhĩ (tức nấm mèo), tiêu, muối đường, bột nêm, trứng gà. Nêm vừa ăn theo ý muốn của bạn .    Quét chút dầu dầu chiên vào tô, hoặc khay, cho hỗn hợp lòng vô. Nếu thích món ăn có màu vàng đẹp thì chừa 1 lòng đỏ lại để phết lên mặt khi hấp gần chín. Phần này tùy chọn không nhất thiết.   Xửng nước sôi. Cho  bát lòng gà và hấp 30 phút. Khi chín lấy ra bày ngò lên mặt, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt khoanh .   Dọn ăn nóng . Xúc với bánh phồng tôm, rắc nhiều đậu phộng. Có thể chan thêm nước mắm.      Theo CafeMoka
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

muc mot nang xao chua ngot salad sushi ngon Ä Ã Thit kho nuoc cham banh món Hàn Quốc mon trung Đậu sốt thịt băm pha nuoc cham Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn pizza tu lam bi ốc hương xào nấm xào gà kho súp phô mai cháo thịt chè củ năng nước dừa Khổ qua nấu cá Thay bộ mặt mới cho căn phòng của cach lam banh bà lai day to hong Lan banh MI banh cupcake tra xanh Chè hạt sen tom ca mứt táo chua cách nấu xôi ngon che bobo chacha giặt khô bánh quy chua ngọt m ½ ban cach lam banh mi nuong Phap phải chè buoi cach nau bo kho chay Ăn Ấm ca ri An chao ngu coc banh cach canh ca chua thit bam thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt rau quả có ích mâm xôi cherry lá hương thảo xay bơ sữa tươi ga chien gion bắm banh tart tao cach lam banh cookies bo dau phong cach nau bầu măng tây cua soi bánh mì stollen thịt xào nấm đậu thức uống giải khát lam khoai tay nuong tieu cac mon ham cá mắm tôm xào muối thịt chiên giay Yen thuc đon mon ngon rà rau quẠBờ xíu mại bánh mì món ngon Xuân Quế Xuong heo ham bành cai chua cách làm chocolate ngon cach lam bo sot cach lam goi gia do chay công thức cơm gà phô mai cá cá hồi cá hồi nướng món nướng banh tart pho mai ngon nau sam Canh xương hầm thiều cách nấu cháo thịt băm Trà pancake cuộn xúc xích banh cupcake canh ngao nấu doc mung NAU Banh Canh Ngon Ga kho gung Cháo đậu đen banh bao thap cam Sườn non kho cach chon be be nui thịt heo bap ram Ếch là dang sâu Bố bo bit tet mon lạ gỏi sách bò cut khia banh cuon kem socola ngon món tàu salad ăn kiêng nen tôm sấy au made by me xoi cu sen bún bo sandwich kẹp phô mai chân gà chiên muối sả há cảo spaghetti rau cu ngon mon an nuoc ngoai ân Ở cử lẩu ốc nhồi