Một món lạ cho cả nhà ngồi "lai rai", lòng gà chưng không quá cầu kỳ lại rất bổ dưỡng nữa. Món nhậu: Lòng gà chưng
Món nhậu: Lòng gà chưng

Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram lòng gà đủ loai : Gan, mề, tim . - Củ hành tím xắt hạt lựu - 2 tép tỏi bằm . - Bún Tàu ngâm nước cho mềm, xắt khúc nhỏ  - mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nước ấm, nở, rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ - 3 quả trứng gà  - Muối, đường, đậu phộng rang, tiêu , ngò .... - Rượu  

Cách chế biến:   Lòng gà chà với muối rửa thật sạch. Cho vô chút rượu  trộn, để đó chừng 10 phút, đổ ra rổ cho ráo .    Xắt lòng gà to cỡ hạt lựu. Đừng băm thật nhỏ không ngon.    Trộn lòng gà chung với hành, tỏi, bún tàu (miến), mộc nhĩ (tức nấm mèo), tiêu, muối đường, bột nêm, trứng gà. Nêm vừa ăn theo ý muốn của bạn .    Quét chút dầu dầu chiên vào tô, hoặc khay, cho hỗn hợp lòng vô. Nếu thích món ăn có màu vàng đẹp thì chừa 1 lòng đỏ lại để phết lên mặt khi hấp gần chín. Phần này tùy chọn không nhất thiết.   Xửng nước sôi. Cho  bát lòng gà và hấp 30 phút. Khi chín lấy ra bày ngò lên mặt, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt khoanh .   Dọn ăn nóng . Xúc với bánh phồng tôm, rắc nhiều đậu phộng. Có thể chan thêm nước mắm.      Theo CafeMoka
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

đồ ăn nhật kem tuyet xoai Rùa rong biển làm gỏi Hạn món xào ngon hen xao trai bau rang tép với khế Chan ga hap Ä n khoai lang Cất đồ nấu bột báng Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng cach lam che ba ba bún bò Huế cá chiên sả cay com chien snack khoai tây chiên cach lam banh flan gà nướng sốt táo Mỹ angela phương trinh niễng xào thịt bò cà chua xào trứng Kẹo cơm chiên hàn quốc cach lam banh trung thu nuong nom ga cai xanh cuon ngon tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng com boc khoai chien rang bơ nghêu xào hành tây bo cau com hat sen tôm viên tran chau xao rau sam voi toi cach lam thịt nguội công thức làm bún xào tôm chè chuối nếp cẩm sườn non heo nướng chè trái cây thái tom dong lanh ngon cach lam sup ca rot chè đậu đen lô hội bánh bông lan nướng GiẠGiá đổ bồi cách làm bún gà rang bánh sake thực phẩm tươi sống Hàng Trống gối tựa chiên chả hến thịt bằm hà thành Hàn Quốc bánh waffle chuối dâu hà nội khau hấp ngọt mát xào ốc Italy Äრngan vịt cách làm thiệp 7 loại thực phẩm cần tránh để trong Thit nướng Mon tron Dùng phỏ vịt quay spaghetti xào mực cach lam mien tron kieu han cật lợn xào che to yen ngon chao bo cau banh pancake caramen sot chanh phô mai chiên giòn lam kem mận bắc xoi nep than dau xanh cach lam mon thit nuong cuon rau cach pha nuoc cham nem sot kem khế cac mon xoi cach lam nam bo xao lạm kem cocktail ngon bi nộm ngũ sắc Bo lúc lac cach lam chocolate brownie huyet mo hanh ngon dau phung ao dương thom ngon cá bọc trứng cút chiên công thức thạch găng sương sáo cà basa kho Cach lam cha Gio mẹo làm bánh crepe ngon làm hoa Nướng gà tây Chung temaki cÃƒÆ cang ghe kẹo đậu phộng Cách lam banh ran Miến ga Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn Lam banh sò lụa sate Che hoa cau chạo tôm cach lam che sen nha dam Trứng vịt lộn meo nau an banh chay bao tử