Với mực nướng kiểu Hàn Quốc và mực xào rau củ, bạn có hai món ngon từ mực thật tuyệt cho bữa tối của gia đình! 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều
Món ngon từ mực

 1. Mực nướng kiểu Hàn Quốc
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 1
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực nướng kiểu Hàn Quốc:

1 con mực

½ (một phần hai) củ hành

½ (một phần hai) củ cà rốt

1 trái ớt xanh

½ (một phần hai) trái chanh

30ml tương ớt Hàn Quốc

15 gram ớt bột

5 gram tiêu trắng xay

5 gram bột ngũ vị

30ml nước tương nhạt

15ml nước xốt ướp thịt nướng

5 gram muối

5 gram đường

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 3
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 4
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 5

Tách bỏ lớp da đen bên ngoài mực.


2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 6

Làm sạch mực, bỏ hết phần mềm bên trong rồi rửa với nước sạch, sau đó dùng khăn ăn thấm ráo nước.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 7
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 8

Rắc ít muối, tiêu xay, nước cốt chanh, xoa đều rồi để ướp khoảng 10 phút.


2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 9

Tiếp theo, bạn cho tương ớt, ớt bột, ngũ vị, nước tương, nước sốt ướp thịt nướng, đường, muối vào bát lớn cùng với mực, ướp khoảng một giờ đồng hồ.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 10
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 11

Thái sợi cà rốt, ớt xanh và củ hành.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 12
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 13

Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, rải đều ớt xanh, củ hành và cà rốt lên.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 14
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 15

Sau đó, bạn cho mực lên. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng trong 12 phút.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 16
Mực nướng kiểu Hàn Quốc thế này mang lại cho bạn một hương vị cay ngon khó tả, kích thích vị giác và hấp dẫn đến từng miếng khi dùng. Để giản tiện khi mua mực bạn có thể nhờ người bán làm sạch trước, như vậy bạn có thể bỏ qua Bước thứ nhất(1) và 2 bên trên.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 17
2. Mực xào rau củ

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 18
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực xào rau củ:

Mực
Ớt chuông xanh
Cà rốt
Gia vị: rượu, gừng, hành, tỏi, tiêu, muối, giấm

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 19
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 20
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 21

Làm sạch mực, lóc bỏ lớp da đen bên ngoài của mực, dùng dao bén để rạch nhiều đường xéo trên mực, nhưng đừng cắt lìa ra nhé.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 22

Cắt mực ra thành miếng vừa ăn. Đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít rượu rồi bạn cho mực vào, trụng đến khi thấy mực cuộn lại và bắt đầu chín thì bạn vớt ra, để ráo nước.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 23
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 24

rửa thật sạch cà rốt và ớt chuông, sau đó thái lát nhỏ vừa ăn. băm thật nhỏ hành, gừng, tỏi.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 25
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 26

Làm nóng chảo với ít dầu, cho tiêu vào xào nhanh. Khi thấy tiêu dậy mùi thì bạn vớt bỏ tiêu, rồi cho hành, gừng, tỏi băm vào phi thơm.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 27
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 28

Tiếp theo, bạn cho cà rốt và ớt xanh vào xào, khi rau củ chuyển mềm thì bạn thêm mực vào.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 29
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 30

nếm nêm lại với ít rượu, muối, giấm, xào đều một lúc rồi tắt lửa, cho ra đĩa.
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 31
Để mực cuộn tròn đẹp mắt thế này thì bạn phải làm thật sạch và lóc bỏ lớp da đen bên ngoài nhé, vừa giúp mực bớt tanh nữa. Một lưu ý nhỏ là để mực giữ được độ tươi giòn của nó thỉ bạn không nên trụng hay xào mực quá lâu nhé, lửa cũng phải giữ lớn.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 32

Chúng ta thường ăn mực vì độ tươi ngon của nó, chứ chưa chắc biết được công dụng mà mực có thể mạng lại như giải độc cho gan và giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa lão hóa.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 33

Mong các bạn thành công và ngon miệng với 2 món ngon từ mực này nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món nướng món nướng ngon

quà cùi mùi hôi cốm bun rieu Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm nau pho bo nữa>">chân giò hầmolor: #70E0C5" href="/index.php?q=banh mi sua">banh mi sua cách làm gỏi miến chân gà vÃƒÆ cari cá gà sốt cam tom xao rau cu Sườn nướng hà tai tẩm Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm thanh Thạch hoa quả củ đậu đèn ngủ chảy cach lam ghe rang me ngon chùm vó mẹo vặt mon ngon tu so món ăn Việt Nam Áo thun cha gio chay riềng Trổ trà xanh canh đu đủ gạo lứt Trân châu lẩu cua đồng mut chum ruot ngon bướm đậu hũ nhồi Tào bò xào nấm bap ngot xao thit thập cây thông Noel mi tron han quoc ngon cach lam banh quy bo ngon ớt Cháo gà Võ Thị Sáu món nướng ngon ca nuong cá kho Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp banh muffin chao bo sa lat Gà chien món sắc gà rán cốt lết cua chien gion thịt vịt chiên đút lò bánh mì cuốn xúc xích khoÃƒÆ Xôi gấc nước cốt dừa kem dua bo mat lanh đồ ăn chay cá khô Vitamin tăng cường chuyện ấy GOI kiểu Nhật Canh thit ga mon xoi dau xanh suon nuong hấp luon nuong ngu vi Đường ram tai heo ngam giấm Pha lau bánh sandwich cuộn canh hầm bổ dưỡng bun rieu oc cach nâu che mè đen che dua hau Cuối Làm bánh không cần lò nướng banh mi cuon ga xe ngày quốc tế thiếu nhi cách Cách làm phô mai que me gà trứng rán với ngô cach lam banh tam Ná m ngon lam xoi keo chuoi Chế biến Món xào Bánh Mặn banh khoai chuoi chien ngon hướng dẫn móc hoa yogurt sữa đặc bong lan cuon Tĩnh bánh sandwich kẹp phô mai kết Hà chè đậu nước cốt dừa cach lam dui ech Quy kem nho Nếm thử hạt bàng Côn Đảo