Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị vô cùng hấp dẫn!
Món ngon cuối tuần: Chân giò om ngũ vị - Món ăn ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chân giò om ngũ vị:

- 1 cái chân giò

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt

- Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

- 1 trái dừa tươi

Chân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.

Cho chân giò vào lò nướng để lớp da bên ngoài nổi phồng lên. Bước này cũng nhằm làm chảy bớt mỡ bên trong chân giò ra ngoài bớt. Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.

Cắt chân giò thành những miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi sả băm thật nhỏ.

Ướp thịt với ½ (một phần hai) hỗn hợp hành tím, tỏi, sả. Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.

Phi thơm phần tỏi hành còn lại ban nãy, tiếp đến bỏ thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, giảm bớt lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.

Lấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.

Món chân giò om ngũ vị vừa có vị béo ngậy của lớp da lại có vị ngọt của nước dừa, xen lẫn mùi thơm của các loại gia vị. Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng quá ngon. Món này bạn sẽ hơi mất thời gian ở công đoạn nướng và đun chân giò nên rất hợp dùng làm món ngon cuối tuần để cả nhà đổi vị.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chân giò xào lăn Giò heo chân giò món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món mặn

Những mẹo hay cho bữa đồ nướng mon om thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay goi sá Ÿ Chân giò bó khoai lang chien bo thit bò chân gà nướng cay cach nau cua lot chien gion Mon tron bánh rán trái tim CA thu KHO TO lam salad cu sen bánh su chocolate nuoc sot làm bánh không cần lò nướng CANH GÀ bánh tôm hồ tây ga ngon lòng panna cotta dâu gà hap gung cách làm bánh tôm Chiêu Món ăn nào chống rét xoi khoai lang tim canh bông cải thit heo ngâm nuoc măm cach lam ca om mang Bà bẠu che mon bông lan hạnh nhân xoi 3 mau trà xanh công thức trà sữa bạc hà cơm cháy sốt chua cay êm làm siro dâu tây cach lam mi trang nau tom Món cuốn hương vị Huế cu sen nep cam cua be ran thit khoai lang banh goi 3 món om ngon cho mùa đông salad cÃƒÆ sandwich nướng trứng xì dầu đùi gà sốt chanh tỏi Cất đồ thit bam phÃ Æ va MƯT DƯA dai keo duong trang tri banh kem bun kho bánh nho khô trứng bánh kếp trái cây những món canh khế ngon Chua thanh canh găng món chiên giòn ngon bánh me bánh cupcake oreo sườn chiên cơm tấm banh da ke ngon bao tử Mọc nhĩ Hạn chế com nau voi hen Socola bánh xèo Sua dau xanh những món chiên ngon cơm cách làm thiệp nấm bọc khoai tây tình yêu canh thịt rau củ nấu gà với trái vải cach lam banh su kem nộm bông điên điển trộn tép canh moc xôi đỗ Thit nướng Thịt gà kho gan xao sau hanh nhan Chao bo là sà ch Nấu chè lau Đến canh tôm đậu hũ cà tím xào tỏi băm lam snack khoai tay hải sản xào bơ tỏi bún cha gio chè xoài với chuối canh khoai nấu nấm cách làm nem nướng lâu ga mon goi tu lam Cheesecake tra xanh các món bánh truyền thống món lạ bò nướng cơm rang muối ớt cơm tấm gà xào xả banh nut biscotti thom gà hầm mè chè ngô thạch đen banh man Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu cách chặt thịt gà canh chua đậu phụ non bắp hột rang bơ cách làm bánh trưng lẩu rau củ ga tà Cách nấu súp gà