Món bò bía hến vừa dân dã lại thanh mát, dễ làm dễ ăn có thể chiều lòng khẩu vị của bất cứ ai được nếm thử nó!
Món ngon cuối tuần: Bò bía hến - Món ăn ngon

Bò bía hến

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bò bía hến:

250 gram thịt hến

100 gram củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn)

70 gram cà rốt

2 tép sả

1 củ hành tím

Rau sống các loại

30 gram lạc rang

Chanh, đường, nước mắm, muối, tương đen

Bánh tráng cuốn

Bò bía hến

Hành tím, sả cây, ớt băm thật nhỏ.

Bò bía hến

Củ đậu thái sợi nhỏ.

Bò bía hến

Cà rốt thái sợi nhỏ.

Rau sống ngâm với nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và lấy ra rổ để ráo.

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng cho 1 ít hành tím băm vào phi cho vàng và thơm thì cho cà rốt vào xào.

Bò bía hến

Tiếp tục cho củ đậu vào xào cùng cho tới khi chín.

Bò bía hến

Trong 1 chảo khác cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, tiếp cho các nguyên liệu đã băm: sả, hành tím, ớt vào xào cho dậy mùi thơm rồi tiếp cho hến vào xào cùng. Lưu ý trước khi xào hến thì nên rửa hến với nước có ít rượu pha loãng cho không có mùi.

Bò bía hến

Sau khi các nguyên liệu sơ chế xong thì ta tiến hành gói bò bía.

Bò bía hến

Lần lượt cho rau, củ đậu và cà rốt, lạc rang, hến vào cuộn tròn và đều sao cho đẹp mắt. Bò bía hến ăn cùng với nước mắm chua ngọt: 3 muỗng súp nước sôi khuấy tan 3 thìa súp đường + 2 muỗng súp nước mắm + tỏi, ớt băm thật nhỏ + ¼ (một phần tư) quả chanh vắt lấy nước hoặc với tương đen: 1 phần tương đen + ½ (một phần hai) phần tương ớt, rắc thêm ít lạc rang, bỏ vỏ, giã dập lên mặt nước chấm.

Hến là một nguyên liệu rất mát và dễ ăn. Có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Bò bía hến là món ăn với sự kết hợp các loại rau sống tươi ngon, cùng với vị ngọt thanh của củ đậu, màu sắc hấp dẫn của cà rốt cùng với thịt hến thanh mát, thơm nồng mùi sả, vị ớt cay nhẹ đã làm món bò bía hến thêm phần mới lạ cho bạn cũng như gia đình.

Bò bía hến

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò bía hến hen món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món ăn dân dã món cuốn

bong lan sua chua kem banh brownies thẠch bẠp Bông hành xào thịt bò NẤU ăn ngon Bí quyết để có món gà luộc ngon bóng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm giam can bánh tráng bà nh socola cà kho Thit ba chỉ khế bánh bông lan mặn với chà bông trứng muối và nhân phô mai ngon bá cách làm ốc hấp tiêu xanh Che cách làm bánh bông lan trứng muối cách làm bánh bông lan chà bông trứng nau An ngon cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bánh bông lan trứng muối pho mát bông lan trứng muối măng Cách trang trí cupcake cho Halloween cân trứng chiên hải sản Xoai quýt lúng Muốn sống lâu nau an mon ngon buổi sốt cam Gà nướng sốt cam salad bơ Bánh gối hương Lam banh my trà cách làm bánh bông lan mặn tao tau Gian Hùng bánh bông lan sốt kem Dò xôi đỗ đen máu cu bánh bông lan mặn cupcake nho khô Che đau xanh công thức bánh bông lan lạp xưởng ca bong kho Mut dua canh hen nau voi rau muong Làm Kem dừa Là Sen cach lam banh cam Cỗ đu đủ hầm xương cơm vị gừng pha trứng cafe phi lê cá cờ sốt cam bánh cookies súp lơ nem chay rán muop dang tôm ngon cách làm bún thang Bong bánh bông lan chuối Phơ bánh gato trái cây cách muối măng soc dâu tâu nhúng kitkat bánh bông lan cafe bánh cafe mật ong món ăn giàu chất protein bánh gato trái táo thiên lý cách hấp bánh muffin chuối nấu cháo ghẹ tôm rim ngọt mát trời dua xao thit Món Chay bánh muffin hương táo công thức bánh muffin rau củ tự làm hoa giấy bổ Hạn dau xao thở kẽm nôm liụ phuong súp đậu hà lan Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản khoai sọ nấu thịt dê Đức Cháo lá dứa quán ăn nổi tiếng kem trà canh so đũa trắng Goi bo bop thau ngon Bún cá thập cẩm tuyệt ngon ở Hải bếp Từ Khoai sọ KIM ca hoi luc lac ca loc bánh ngọt việt nam canh bong atiso ham xuong chăm sóc sắc đẹp cheesecake tra xanh ngon Tu hài nướng bổ rẻ phố Trần Nhật dẠcháo ăn dặm