Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Cuối tuần mời bạn cùng thử nhé!
Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 1

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 2

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh cá lóc:

- 2 bộ xương cá lóc

- 400 gram phi lê các lóc

- 200 gram chả cá chiên

- 1 kilogram bánh canh bột gạo

- 15 gram muối

- 50ml nước mắm

- 50 gram bột nêm

- 30 gram đường

- Một ít hành lá, hành boa rô, gừng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 4 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 5

rửa thật sạch thịt cá và xương. rửa thật sạch, thái lát gừng. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 1.2 lít nước sạch, xương cá cùng gừng vào, mở lửa vừa.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 6

Khi nước bắt đầu sôi, thả thịt cá vào và nêm 15 gram muối, 50 gram bột nêm, 30 gram đường và 50ml nước mắm. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 20 phút rồi tắt lửa. Vớt thịt cá lóc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 7 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 8

rửa thật sạch và xắt nhỏ hành lá, hành boa rô.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 9

Cắt chả cá thành từng lát mỏng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 10 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 11

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng một ít nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả bánh canh vào trụng đến khi sợi bánh trong thì vớt ra.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 12 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 13

Xếp bánh canh, cá lóc, chả cá ra tô, chan nước dùng lên. Rắc thêm một ít hành lá, hành boa rô và tiêu lên để tăng hương vị.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 14

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Nó không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất đầy nắng và gió này.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 15Lưu ý khi nấu món bánh canh cá lóc bạn không nên nấu thịt cá quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị bở, mất ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh cá lóc Món chính

Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo nấu cơm với nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan