Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Cuối tuần mời bạn cùng thử nhé!
Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc - Món ăn ngon

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 1

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 2

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh cá lóc:

- 2 bộ xương cá lóc

- 400 gram phi lê các lóc

- 200 gram chả cá chiên

- 1 kilogram bánh canh bột gạo

- 15 gram muối

- 50ml nước mắm

- 50 gram bột nêm

- 30 gram đường

- Một ít hành lá, hành boa rô, gừng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 4 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 5

rửa thật sạch thịt cá và xương. rửa thật sạch, thái lát gừng. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 1.2 lít nước sạch, xương cá cùng gừng vào, mở lửa vừa.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 6

Khi nước bắt đầu sôi, thả thịt cá vào và nêm 15 gram muối, 50 gram bột nêm, 30 gram đường và 50ml nước mắm. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 20 phút rồi tắt lửa. Vớt thịt cá lóc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 7 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 8

rửa thật sạch và xắt nhỏ hành lá, hành boa rô.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 9

Cắt chả cá thành từng lát mỏng.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 10 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 11

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng một ít nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả bánh canh vào trụng đến khi sợi bánh trong thì vớt ra.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 12 Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 13

Xếp bánh canh, cá lóc, chả cá ra tô, chan nước dùng lên. Rắc thêm một ít hành lá, hành boa rô và tiêu lên để tăng hương vị.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 14

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn rất phổ biến nhất ở khu vực Bình Trị Thiên, được rất nhiều người ưa chuộng. Nó không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất đầy nắng và gió này.

Món ngon cuối tuần: Bánh canh cá lóc 15Lưu ý khi nấu món bánh canh cá lóc bạn không nên nấu thịt cá quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị bở, mất ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh cá lóc Món chính

bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng