Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

món ăn chơi Mái mực nấu canh cach nau nuoc dau xanh cai xanh mon keo nguoi NgÃƒÆ lam banh donut cách làm ốc cà na com hap món Tết sung sung muối xổi Hằng MT sò điệp sốt hải sản làm nhanh cách làm lẩu thập cẩm Món gan bò Nau An Ngon cá hường nước ép táo donut trÃƒÆ xanh cach lam bo kho gung ngon gio ca Chả lua bo dau phong cach lam banh cuon tom thit hãƒæ bap rau củ chiên khoai tay vien tron thit bo ngon hap dan Món nộm Mong trúng rau câu đậu đỏ 3 tầng cách thắt nơ ruy băng ẩm thực thái lan xé ç ª Nuoc vai nước bí đao và chè đỗ xanh viên nước cốt dừa bí ngòi nướng bơ mực chiên xù sốt dứa Mươp huong cuộn tôm với trứng nước chấm cá Cua Biển lươn hầm mặn Nhà Рcach lam mut gung don gian sandwich quà vặt Ghé lam mam làm bánh trứng sinh to dep da cách làm ruốc cá rô phi nước mắm chao khoai lang thạch dâu tây bot mi món cơm nấm thịt rang mắm GIÃƒÆ bánh quy hình trái tim trứng ủ muối sinh tố cherry công thức chè đậu ngự không 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe Video Dạy Nấu Ăn GOI CUON vịt tẩm mè Đặc sản rau rừng An Lão sữa phÒ kem dưỡng ẩm Kiệu thịt ga Các cách ăn xúc xích siêu dễ thương làm chả cá mon com bánh mì đào pudding Nga Nguyễn bánh tráng sữa bánh mì đào pudding Nga Nguyễn Dân dã cách làm món gà nướng pudding cà phê banh nuong ngheu nuong mo hanh ngon Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời vùng cây cảnh hành tây chiên bánh dừa cach nau Pho ếch các món salad ngon cach lam thit ga nau dong cháo ăn dặm 210 bánh mật ong khoai lang dui cuu bo lo thom ngon Bữa cơm chiều cu cai muoi chua miến trộn kiểu thái cach lam chao banh canh vit kho chuoi Dò may quần mut Tet nộm xoài khô heo lãnh cảm lÃƒÆ m kem những món mì xào ngon Mì trứng xào mon an man mÃƒÆ ếch kho sả ớt Gà chiên nước mắm