Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

Chao do xanh cach nau xoi bap lòng lợn bánh khoai kẹp thịt rán phố Trương Định banh pho mai sau rieng Xao bun gao Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon Các loại trái cây có lợi cho cơ thể Bùn bo banh cuon me so cốc tai mực ống nướng ngũ vị cach lam sinh to bo ngon đậu bắp chiên làm cupcake cach lam flan thanh long cong thuc banh sua chien lau vit ham sa thom ngon bắp cải muối chua Hằng MT trái sầu riêng Mẹo thái hành không cay mắt cách trộn gỏi tôm chiên xù cach nau canh tom nau nam cha gio re cách làm chả tôm viên chiên sốt mayonnaise cocktail rượu rum vị chanh thịt gà hấp siêu tốc salad cà chua cach lam rau cau sau rieng Thịt be thịt ba chỉ xào mắm ruốc cha com nuong la chuoi ngon bánh mousse chanh gà cuộn lá dứa công thức nước ép măng cụt gà xào đậu cô ve mực nhồi thịt bánh kem cách làm xoài ngâm mắm ớt cach che bien heo luc lac trai cay ngon ca hoi xong khoi canh suon non cá lóc Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục món canh tốt cho nam giới thit kho ngon pho bo ha noi gà nướng lá thyme xạ hương banh bao nhan thit xa xiu khoai tây xào đậu mì hoành thánh flan trà xanh canh bóng cuon thịt gà tẩm bột rán giòn vỏ trứng cách làm nộm xoài thập cẩm cach lam dau hu gấp khăn thành túi cách làm thịt thăn chiên làm bánh tiêu lam coffee panna cotta ngon cách làm bánh táo ca thu ngon công thức chè bí đỏ bột báng Cach lam bánh xeo Thit dau sot ca chua Ăn bánh sắn nhớ miền trung du lam bun xao chay ngon các món từ thịt gà nau sup rau cu ngon chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên món ăn từ thịt bò Trang Trí yakitori thịt lợn cuốn xúc xích Nấu ăn ngon Làm xíu mại ngon như ngoài hàng công thức bánh bột lọc bắp cải cuốn thịt món ăn từ các loại gia cầm khác trang trí bánh kem hình Minion thay cách nấu canh nấm Cua rang muối lá lốt thơm giòn chạo cá Mì lươn hương đồng nội đậm chất chè hoa đậu phụ non Đậu phụ non om tôm Những lưu ý khi bảo quản trứng rau rừng canh rau rừng cua đồng xào mì kiểu singapore cách làm Bánh đào vị quất và kem phô cã cỗ bún gà indo Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em 3 món đồ uống đậm chất World Cup 2014 cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán tẩm suon non cu sen chon thực đơn giá rẻ chua kho tau dạ dày hầm bánh mỳ bơ ruốc bơ dầm thit tron tom vien ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng gà bọc sả nướng kem đá bào cam Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng sinh to dua hau chuoi ngon Tò mò với món banh nuong 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội ech kho trà vị cam chanh tươi XOI BAP cach lam banh mi bo toi Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon