Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

à p nom rau muong thit bo kem nho khô cong thuc banh mi me Thú vị với các món chè mùa đông Hà việt nam món ăn kiểu Thái Cà ri đỏ kiểu Thái bachj tuộc bun hoa chuoi ngon dậy cach lam ca chem sot chanh trân châu California low carb mì căn món ngon mùa hè Hạn liên Cach kho ca an choi bap xao mo hanh Bun xao món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất hoc cach lam banh kem trụng bánh qui chiên sinh tố chuối bơ cach lam muffins nhiet doi Bửa cach lam coc ngam chua ngot cách nấu canh cá chua cách xào bao tử cá đậu ohuj chiên cay ầu cách nấu canh măng cach lam banh chuoi hat de canh ăn chay Bún mọc Món chiffon bánh mì kẹp kem chiên lam dà ua bun rieu suon ngon Bánh quế xao muc thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe rau câu hình con mắt banh bot nep kem bong atiso do Bun thit bo nuong Ca hoi Sữa măng gia Bánh trôi tàu nuoc dua Món ăn Việt Nam sinh tố dưa hấu Hướng dẫn nấu ăn cach nau canh dot khoai lang cách làm sủi cảo mẹo rã đông thịt cá nau ca kho rieng ngon Cua sot Ót com gia dinh Cach che bien mon bo máºt mien gà trang trí cửa ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông ba chỉ chiên mè cá bống kho cách làm cơm gà Hội An gà tà y cupcake ca cao vani nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn cach lam heo quay ham sen muc ong hap gung bánh da lợn lá dứa banh lot da cach lam com ruou tay trang cách nấu lẩu cua đồng đặc sản hà nội banh tart bi do xẠcach luoc chan ga ngon món chạo gà cach lam ga nau sa sa kê ech xao ca tim thom tương Bần Ca kho cay sau thực phẩm chống ung thư Bánh bánh bao sữa hấp món Hoa salad xoài banh da xuc xôi chè hạt sen ngon xôi nếp lạp xưởng Món luộc mi Y công thức mì đen hàn quốc Lam me XÔi tim lợn cach lam hamburger ca ngu Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ mon nhat ban Canh cÃƒÆ mam co tet Goi cuon tom thịt nấu trái cây Món ngon snack khoai lang vàng mới lạ cơm chiên với cá Bánh Cupcake bìa sa lát mực trộn rim thit heo