Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

bà cà chao oc heo pa te ca ngu ngon mojito dâu sua chua bánh cùi dừa món ăn ngũ hành kem que sữa chua dâu cocktail cam nướng ba rọi xá xíu thit ga vien nuong me den kho tau cách nấu bánh canh ghẹ Cách chiên cá làm bánh muffin cach nău canh rau cải cach lam goi bo tai me cach lam xi mai Món Khai Vị thịt nhồi ớt cay cach lam salad chim ngoi cach nau sup hải sản snack mì ý bông cải trắng chiên pho mát thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt chua ngọt cnah kim chi hải sản mon ga kho cu cai bánh sữa lap xưong bánh mỳ dát vàng sốt bò tiêu đen Tôm xào đảm Xoi mit Cách làm sườn nướng ngay làng Tuong ngọt sinh to dua thom ngon phÃƒÆ Lai rai ăn nem chua nướng dưới gầm ph០thay sinh tố patê ánh giá đỗ xào miến gà nui sốt chua ngọt cách làm thạch trà sữa Sửa cách làm giò Liên cách làm món thịt kho củ cải ga bo xoi thom bò kho dứa nuoc cốt dừa sup bi do á c ngon salad cà chua Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản mà bánh kem những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua mít hầm thịt xông khói cuốn đậu Mille feuille cÃƒÆ hà tết cổ truyền cá thu sốt dứa cà tim xao cach lam cha ca ho lo cà khoai cà tím nhồi thịt heo bằm cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc cheesecake trà xanh Giảm Cân đậu bắp sốt cà chua bà nh gio kem trứng giăm bông bữa cơm ngày nắng banh bong lan dua bánh mì hình hoa Bửa ăn đồng quê tổng cộng 75k Thịt Heo chien Mẹo Vặt GiẠi Khà t Banh pho rau má bầu duc xào chao bo cau Lẩu gà banh da cua thap cam Thit cach lam mien luon xao súp tôm nấu thơm làm đẹp lam ot ngam giam mi y sot rau cu món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum Thủy tinh tom su nuong canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà món chà Mon an trung hoa mon banh khoai lang tim thanh mát com rang ghe rang me ngon cóc trộn muối tôm Bánh bao chiên gỏi tôm thịt nhãn nhục bong cai xao toi thịt kho dứa mon dau hu rau muống ngâm chua ngọt sườn ngon heo nướng ngũ vị hương tôm sú sốt chua ngọt