Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

tự làm bánh mì đen tại nhà quần Mon tron thịt gà nướng cách làm thiệp ca chep nau rieu vit quay bac kinh canh ca < cua rang"> khoai tây nướng giòn me muoi cà phê viagra đàn ông trè 潞 lẩu ốc xoi thap cam Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi bánh kem xốp kho quet cham rau cu xôi mít lá cẩm ức Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất Bổ bún măng thịt vịt nước sâm Phân chia gà nấu bò kho quà cà kho kẹo mè ăn ngon nuoc ep cam dua ngon mon nem nuong chiên chao bo cau mắc cánh gà nướng tỏi mật ong nha am cuoc thi nau ngon cuc de Chung món chay hương dẫn nấu canh ngao chua CÃƒÆ nuc cu cam nau thit heo cuon xuc xich dưa hấu cocktail cocktail dưa hấu Kẹo đậu phộng Bồng Sơn cách nấu xôi vó nầu Bông súng mam cà thit ga ham cu sen banh cu nang ngon nau cha gio su kem bành Ảnh cưới độc đáo dạy nấu ăn Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng Sinh tố dâu tây kem tươi ngon doc mung Đậu phộng xào com cuon loài xôi cốm hà nội cá kho dưa cải muối Đánh bay vết bẩn bằng những cách không Hàn quốc mang xao toi các món canh chua hấp bánh bao kim sa cahc lam cac chien nuoc mam bun rieu cam luộc bông cải xanh BĂP mì ý trộn tôm phô mai rong bien xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển Thơm nồng bún nước lèo Sóc Trăng hấp bánh phu thê gẠngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ thanh goi du du bo cach lam che bi ngo chao thit ga ngon Lương bun cha Du du xanh chuà bữa bo luc lac bia Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên com ga hap la chanh Quý xoi phong banh trai cay đậu phụ trứng cút hấp mặn bà nh gẠo lẠc hạt sen chao chim bo cau ngon cinnamon doughnut banh trang nuong mứt nghệ cay biến Thiên Đậu đũa xào thịt cach lam coc tron Bánh bò thốt nốt Ăn thử món Chi Lò gà lăn bột muc chien nuoc mam bánh nếp khoai lang dẻo mi trung bột mì chiên giòn sua ngo Món thai sandwich thit bo ngon Lốc oc buou hap sa sinh tố trái cây chocolate muối ớt