Thịt xá xíu đậm đà, ngọt thơm ăn kèm cùng mì trứng dai dai, trộn thêm ít xà lách mát giòn khiến món mì xá xíu trở nên rất lạ miệng và hấp dẫn! Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 1 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(1)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 2 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 3 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(2)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Để làm mì xá xíu khô Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
300 gram thit thăn hoặc thịt nac 1 gói bột xá xíu 1 cây xà lách Ít hành Mì trứng Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè hoặc dầu hành, hành lá, dầu chiên
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 4 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 5 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(3)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Thịt ướp với gói bột xá xíu, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê
đường, ít tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ướp ít nhất 2 tiếng, nếu ướp qua đêm
càng tốt.
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 6 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 7 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-%284%29-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Bắc chảo lên bếp cho ít dầu chiên vào , bỏ thịt vào chiên cho vàng đều 2 mặt, chiên lửa nhỏ thỉ càng ngon.
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 8 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(5)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Khi thịt đã săn và vàng đều, đổ nước ngập thịt và để liu riu cho thịt thấm mềm. Bạn nên để lại ít nước làm nước xốt để trộn mì.
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 9 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 10 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(6)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Mì trứng luộc chín.
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 11 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-%288%29-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Tráng qua nước lạnh, cho vào mì ít dầu mè trộn thật đều hoặc ít dầu hành nếu không có dầu mè.
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 12 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 13 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-%287%29-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Thịt chín bạn lấy ra đĩa để nguội.
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 14 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(9)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Thái thịt thành các lát mỏng vừa. Nước dùng nếm nêm cho vừa ăn, để lại chừng 1 bát nhỏ.
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 15 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 16 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(10)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Xà lách rửa thật sạch cắt nhỏ. Hành lá cũng cắt nhỏ rồi cho vào bát, rưới dầu chiên lên rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây để làm mỡ hành.
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 17 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 18 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(11)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Sắp mì ra tô, cho ít xà lách cùng thịt xá xíu vào, rưới ít mỡ hành. Khi ăn trộn cùng nước xốt xá xíu còn lại ở Bước thứ hai(2) quá ngon.
|
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 19 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.png)
Mì xá xíu khô làm rất giản đơn mà lại ngon cho những ai không thích món ăn nhiều nước. Thịt xá xíu đậm đà, ngọt thơm ăn kèm cùng mì trứng dai dai, trộn thêm ít xà lách mát giòn quá ngon miệng. Bạn có thể ướp sẵn thịt vào ban đêm để sáng hôm sau làm hoặc làm trước dành cho bữa sáng cũng rất thích hợp.
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 20 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/mi-xa-xiu-(12)-4a269/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì xá xíu này nhé!
Với bữa trưa văn phòng, món mì trộn siêu tốc sẽ rất phù hợp và đủ chất!
![Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 21 Món ngon cuối tuần: Mì xá xíu 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/09/CT-2cbf4/mon-ngon-cuoi-tuan-mi-xa-xiu-.jpg)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)