Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm, bạn hãy thử nhé! Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua
Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ (một phần hai) con gà chọi) - 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng) - 1 củ hành tây - 3 muỗng canh rượu trắng - Rau muống, mùi tàu, hành lá - Gia vị.
 

Bước thứ nhất(1):

Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

 

Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho thấm.

 

Bước thứ hai(2):

Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.

 

Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.

 

Cho hành tây vào nồi nước dùng...

 

... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.

 

Bước thứ ba(3):

Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.

 

Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!

 

Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.

 

Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị sẵn thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.      Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn rất phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm. Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu món ngon cuối tuần thịt gà món ngon từ thịt gà món ngon mùa lạnh măng tươi

len dẠmù tạt vàng trộn salad món chay ngon Món Hàn Quốc kem chocolate nong huong ruou tẠm dễ làm bò lúc lắc khoai tây cach lam mi xao tom thit ngÃ Æ miền trung canh ga nau khoai mon bánh mì ốc trứng hoa sứ mam cà tran chau Giải Nhiệt cách chiên tôm ngon Theo mùa banh crepe sau rieng già treo bao tử nấu ngũ vị thịt xào bông bí Chan gà sua chua dau ngon banh deo ngon món ravioli rau củ trộn tết 2016 KHO CHAY Làm Bánh sách bò hấp gừng muc xao sot chua ngot ngon kem cây chocolate bạc hà banh hamburger thom ngon vit nau bia chè chuối nước cốt dừa cach nau canh rau cu rau củ chiên đồ ăn chay cơm kiểu thái kem trái chuối banh ngon bánh tằm Mẹo ngâm thực phẩm khô salad dua hau rau mầm trộn thit bò an gi thịt xông khói bọc tâm đậu hũ hấp tôm tươi Hà gà sốt tương Ăn Vặt Bạch Banh tam cach lam banh gao lac siro atiso thịt bò cuốn Dau nấu món ngon khoai tay nuong món ngon xứ Nghệ Làm Kem món tôm tôm hoa chi cach lam tom rim cot dua An chay cơm rang Thạch ba màu Su su lam mochi thach rau cau xoai Bun tom nuong ngon thịt heo xào cay Huyết heo xay chuối và trà xanh nước chấm hải sản bun ca la giang Bánh đa kem cuộn nui xào Mong banh chocolate thom ngon trâu xào lá lốt cua bể thit heo rang muoi Nuột banh nho ngon Những miếng sushi dễ thương như kẹo trái tim huong dan nâu an Ăn Chơi kẹo mút chuối phủ socola voi ẩm thực pháp công thức bánh canh bột gạo nước cốt nem chay sinh tố sapôchê rau cu muoi 9 nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện bánh mỳ cách làm hành phi ngon Mẹo Ð Ñ m nấm thịt nem hẹ gà hấp muối Gợi ý cách trang trí cho món khoai nghiền thịt quay tự chế đồ đạc salad đậu hà lan Mon chien suong sao hot e lam com bento thom ngon chao ca loc ngon Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa banh my ngot voi nho kho công thức bánh chuối chiên giòn bí đỏ nấu giò sống