Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa
Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 4-6 miếng ức gà (khoảng 500g, nếu không thích ăn thịt ức gà bạn có thể dùng thịt đùi gà lọc xương cũng được) - 240ml nước cốt dừa - 1 mẩu gừng nhỏ - 4 thìa canh nước tương đậu nành - 2 muỗng cà phê ớt bột - 4-5 cọng hành lá. - 180ml dấm - 95 gram đường - Một nắm vừng đen.
  Bước thứ nhất(1):   Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước tương đậu nành, gừng và 1 muỗng cà phê ớt bột trong một bát tô.
  Bước thứ ba(3):   Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô, cho vào một túi ziplock hoặc một bát tô; sau đó rót hỗn hợp nước cốt dừa bạn đã có ở Bước thứ hai(2) vào ướp thịt trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm  trong ngăn mát tủ lạnh nếu bạn có thời gian. Nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm mềm thịt rất hiệu quả.
  Bước thứ tư(4):   Nếu có bếp nướng trực tiếp, bạn cho gà lên nướng mỗi mặt khoảng 6-8 phút với lửa vừa.
  Nếu không có bếp nướng bạn cũng có thể chiên gà hoặc nướng trong lò. Gà chín cho ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Trong một nồi nhỏ, bạn cho 3 muỗng canh nước tương đậu nành vào cùng 180ml dấm, 95 gram đường và 1 muỗng cà phê ớt bột, đun với lửa vừa.
 

Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan, tới khi bạn có được một hỗn hợp sốt đặc sệt là được. Cho ra bát nhỏ, để riêng.

  Bước thứ sáu(6):   Xắt nhỏ hành lá, rang chín vừng đen.
  Khi ăn bạn thái thịt gà thành các miếng dày khoảng 1cm, rắc hành lá và vừng rang lên trên rồi rưới nước sốt ở Bước thứ năm(5) đều lên mặt thịt gà.   Muốn tận dụng phần nước cốt dừa ướp gà còn thừa, bạn có thể ướp nó với dứa trong khoảng 10 phút rồi vớt dứa ra, rắc đường nâu và nướng cho dứa cháy xém, dọn ăn cùng gà rất hợp.
Món này tuy làm hơi mất thời gian nhưng đến lúc ăn bạn sẽ thấy nó thực sự xứng đáng với công sức mình đã bỏ ra; chính vì vậy đây sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa ăn ngày cuối tuần - khi bạn có nhiều thời gian hơn và muốn gây bất ngờ cho cả gia đình với những món ăn đặc biệt.     Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Mong các bạn thành công và có một ngày cuối tuần đầy niềm vui!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món ngon cuối tuần món nướng quả dứa

mon banh beo tom chay món cho trẻ em công thức cà muối xổi ca ri thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép cach lam dua canh giò sống nấu măng chua bò tơ xào cach lam chao tom Mỳ ý miến xào Dễ dàng chế biến miến xào Banh mi nuong nước gạo rang súp thịt bò cach lam goi oc mì ramen khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần suop bánh mì sữa cánh gà tỏi bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm canh gà su su chua ngọt Cách làm bánh xèo miền trung Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là nau mien ga cai thao kh Đậu đũa huong dan nâu an nem thit Nhà lam banh bong lan cach lam khoai lang say mướp đắng Đặc sản cua đá xứ Quảng nấu bún cá mẹo chọn thịt bò Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây mì bò hầm sake chien gion ngon ngao xào dưa cải chua món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho bi quyet nau an súp kem tươi cha đo hấp dẫn với lươn xào sả ớt xoi nhan trung muoi va thit thit bò nấu nạm salad ngô Khoai lang chiên quất cach lam sua chả giò kẹo đậu phộng quay nong ngon Hương cốm mùa thu bo xot vang banh ga cari GÃ Æ com chien duong chau bánh mít rán Vừa hạn đậu phụ xào cà khoai xoi cuon ba mau Cach lam soi banh canh cach lam dua cai goi chan ga canh thịt ba chỉ mi cha ca 四方粽子 canh hẹ khoai tay kho thit heo đậu phụ sốt chua cay tôm xốc tỏi trái bơ mướ sinh to xoai dua ech kho kẹo sữa bò cach lam nuoc chanh Món an chay cach bao quan qua bo chè đỗ đen kiểu Thái chè hoa nhài cha ruoi ngon Jambon văn hóa ẩm thực Việt mon ech xao muop cà rốt muối chua bún thịt bò xào nem cuốn tôm tươi Chung cach lam sup banh mi làm cupcake người tuyết cây thông món cuốn Sương sáo giò thủ bí ngòi nhồi thịt thạch bơ dâu tây nướng bánh Hạn ca sot chua ngot ngon nau canh xuong Kheo Tay Hay Lam Banh Lau ga noi ham sả cách làm sấu ngâm mắm ớt cach lam siro món canh dân dã phỏ vịt quay Cà ch nau che chè đậu đen nha đam sữa đặc làm mứt đậu phụ uc Gà Tôm xào Ca loc hap xo voi handmade gỗ đi bơi gà sốt coca cola