Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa
Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 4-6 miếng ức gà (khoảng 500g, nếu không thích ăn thịt ức gà bạn có thể dùng thịt đùi gà lọc xương cũng được) - 240ml nước cốt dừa - 1 mẩu gừng nhỏ - 4 thìa canh nước tương đậu nành - 2 muỗng cà phê ớt bột - 4-5 cọng hành lá. - 180ml dấm - 95 gram đường - Một nắm vừng đen.
  Bước thứ nhất(1):   Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước tương đậu nành, gừng và 1 muỗng cà phê ớt bột trong một bát tô.
  Bước thứ ba(3):   Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô, cho vào một túi ziplock hoặc một bát tô; sau đó rót hỗn hợp nước cốt dừa bạn đã có ở Bước thứ hai(2) vào ướp thịt trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm  trong ngăn mát tủ lạnh nếu bạn có thời gian. Nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm mềm thịt rất hiệu quả.
  Bước thứ tư(4):   Nếu có bếp nướng trực tiếp, bạn cho gà lên nướng mỗi mặt khoảng 6-8 phút với lửa vừa.
  Nếu không có bếp nướng bạn cũng có thể chiên gà hoặc nướng trong lò. Gà chín cho ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Trong một nồi nhỏ, bạn cho 3 muỗng canh nước tương đậu nành vào cùng 180ml dấm, 95 gram đường và 1 muỗng cà phê ớt bột, đun với lửa vừa.
 

Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan, tới khi bạn có được một hỗn hợp sốt đặc sệt là được. Cho ra bát nhỏ, để riêng.

  Bước thứ sáu(6):   Xắt nhỏ hành lá, rang chín vừng đen.
  Khi ăn bạn thái thịt gà thành các miếng dày khoảng 1cm, rắc hành lá và vừng rang lên trên rồi rưới nước sốt ở Bước thứ năm(5) đều lên mặt thịt gà.   Muốn tận dụng phần nước cốt dừa ướp gà còn thừa, bạn có thể ướp nó với dứa trong khoảng 10 phút rồi vớt dứa ra, rắc đường nâu và nướng cho dứa cháy xém, dọn ăn cùng gà rất hợp.
Món này tuy làm hơi mất thời gian nhưng đến lúc ăn bạn sẽ thấy nó thực sự xứng đáng với công sức mình đã bỏ ra; chính vì vậy đây sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa ăn ngày cuối tuần - khi bạn có nhiều thời gian hơn và muốn gây bất ngờ cho cả gia đình với những món ăn đặc biệt.     Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Mong các bạn thành công và có một ngày cuối tuần đầy niềm vui!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món ngon cuối tuần món nướng quả dứa

món ngon từ tôm Tôm kho tàu đậm vị cách luộc gà kem bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc Chuyên gia dinh dưỡng ĐH Harvard gợi ý Trung Quốc Là giang chao bo cau thuc don ngay le banh ngot suon non sot me ngon muôi cupcake mặn Canh thit lon gia vÃƒÆ ga om Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm Nấm kim châm bánh chuối rán cach nau chao tôm ngon CÃƒÆ nuong dau bap xao chất Lưu ý khi sử dụng thịt xay bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt nước dưa hấu pha chanh cach chien thit heo ngon bánh ít xôi cuốn trái cây ô mai táo bánh kem cach lam dui ga ro ti món ăn kèm thịt gà nướng Ca tre Chung thịt vịt nhồi nướng Banh bot nep Mẹo chế biến các loại đậu Người bệnh cach lam vong tay so nuoc tôm xiên nướng bí nướng ngũ vị làm đẹp phụ nữ Đông phương quả mũ quả dưa bowler hat lam xoi gac mocktail trái cây lam mut vo cam ngon Dừa sợi bap cai tim ngon Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò bò xào cay cún bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây cocktail cam cach lam thit kho sup ca chua lanh Hoa Atiso do ngam gà chiên xù thịt lợn Dồi lợn mì ý sốt cà món salad mon ngon giai ngay lẩu chó com chien ca thom ngon long cho muối chanh chấm gà Món Nhật mì gan heo Lạ miệng món bún bung Thái Bình bánh đúc cà rốt bánh quy sườn non chiên rang thính gân bò trộn xoài xanh Dua Leo muoi đậu kho Đưa plan trÃƒÆ xanh salad cà uc Gà Tom chua bánh canh thịt Bánh sò madeleine bánh của người Pháp miến xào hến á món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào muốn chả giò nhân thịt gà rau muống sức khỏe Cùng cà rốt ung thư vú Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng nước ngoài cách làm xôi gà Bánh gato lười cánh gà hấp Dâu Tây món ăn campuchia cách làm tôm ga chien sot cay ngon cach lam nuoc ep cách ăn lạp xường Hào bò khô Quý bo nuong kieu nhat ngon Salad trứng thịt ba chỉ cuốn sò huyết xào Mít non kho tàu sô cô la ngày tình nhân mỡ hành nướng sò dương mì trứng hình ốp la com