Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

nau canh moc tha mong heo chien tôm rang ớt sánh thịt heo om nấm banh crepe sau rieng Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong Kinh nghiệm hấp cơm nguội ngon như cơm nhan mì quảng trộn thịt heo Canh rạm đồng bông thiên lý tối nay ăn gì Canh bí nau thit tôm rim gừng Detox dau hu chien cham tuong cay pizza ý mochi trà xanh tối nay ăn gì cach lam bo bop thau nhứng món ngon từ tôm tươi rau rừng Mát lạnh ngày hè cùng sữa chua mít chè banh bao nhan thit banh muffins thom ngon ốc nhồi xào măng cach lam luon om chuoi dau banh canh nuoc cot dua GOI lá hương thảo lọc Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của nộm dưa leo khô mực lam thit kho cách nấu súp nui phơ vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng cá thu thạch rau củ lam banh tieu ngon cach che bien sua chua ngon tết đoan ngọ che khoai nep kem dau tay T cach lam xoai ca bung cupcake bạch dương Những điều chưa biết về sôcôla công thức làm bánh bông lan gừng Mi峄乶 Trung chả cá chiên xù hải sản công thức đậu hũ chiên trứng thịt Sinh tố dâu tây ngon ngất ngây nước mía củ năng Ke Dau hu kho tuong hot cách làm kem tươi tại nhà nem mien trung xôi trứng gà banh bao chien thom ngon bún chả bò sả nướng Mi Xao Gion súp nui gạo banh ran khoai lang tim boÃƒÆ bánh cuộn dâu ổi xôi đậu xanh chà bông khe ngao duong cafe banh pudding cách nấu chè trôi nước banh cho giang sinh Bo xao bãi biển Phô mai goi ca ngu cơm rán trứng vịt muối mực xào dưa kem quả mâm xôi món ngon Tây Ninh mì căn xào chay chan ga nuoc lách lam mam ca Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc cách ướp gà nướng com dua ngon phở cuốn sốt thịt băm cách làm khô heo món giải độc món ăn mùa nóng cach lam kem tuoi cho banh gato tra tranh tàu hủ ky cuộn rau sup ca hoi ngon ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng món ăn halloween làm kim chi cá cơm sốt me bánh canh hải sản rau thơm cuộn thịt che cu sen nuoc mia ngon cá hồi trộn chua ngọt Thịt ngan cach lam oc mong chan nộm củ sen bắp xào tép hành bánh quy gừng hình tàu lửa văn phòng phẩm thú vị mon thai nem cuon rau cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cang ghe rang muoi ngon cách nấu xôi dừa kem bÃƒÆ Ngheu xao cách làm chè kho