Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

四方粽子 handmade món ăn gây sốt một thời cho bé công thức bánh pizza bò Bánh su kem thien nga ngon món bún chay xào tôm Canh rong bien dui ga kho nuoc tuong ngon nem táo đu đủ Pancake yến mạch cupcake vị trà xanh Trứng hấp Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ cách nấu ăn ngon giam cach lam banh nuong nhan thit cach lam bo chien gion cach lam canh mang ham xuong heo cach lam ga quay xoi chien list cơm cach lam thit heo om ngon đậu đũa cach nau sua chua deo cà khoai Vừa bánh cookies quả đào cach nau sup bo ham tieu bộ bikini thăn heo chiên giòn ngày lạnh canh muop dang nau trung chấm nước mắm me bánh mặt cười khổ qua xào đậu hũ bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau lam kem chuoi ngon Thịt vịt kho gừng mon nam hap tom trung ngon nhá i 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm sup nui thịt bò xào rau xoài vi thuoc bac sà bánh mì hấp må å handmade giẠy công thức làm bánh muffin cach lam banh muffin mẹo nhỏ mon ngon tang can miến xào tôm tươi Lớp trứng kho mặn cach nau banh canh c º khoai tim chien thom ngon đậu xanh rau má cách nướng sườn bbq Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê Tuong ngọt bít tết gan cách làm thạch 3D lam dua muoi tôm chua ngọt cơm gà Bà Buội DAU PHONG cưới cach lam rau cau canh ga chien don dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải mÃ Æ chân gà om phú sĩ rau thơm canh thịt gà nấu củ cải sinh tố khoai môn sữa nên sushi chà bông Bếp đẹp nhờ giấy dán tường cach nau nuoc atiso nuoc daishi sake chien gion ngon com nam tom ngon tia hoa hong lam cha ruoi xôi mít dừa lườn vịt Mắm tôm mùa lạnh nem cá hồi chiên thân sả trứng rán cuộn cải mi sinh to trai cai bánh gừng làm chocolate món ăn chay tốt cho sức khỏe món ăn kiểu hàn cách làm mứt củ cải lassi dua món ăn tiện lợi nào mang đi du lịch Đồ bắp non pancake dau tay 膼岷璵 canh rau củ nấu sườn Ô mai banh cuốn Nau dong phụ kiện nem hoa quẠRAU CAU Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc canh trứng nấu cà chua salad cove hạt