Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

com ga ngon kem dừa cách làm mì ý mon an kieu tay ban nha canh lá giang Món nướng món ngon Truffle chè trân châu cach lam phi le thit bo hap tom kho phụ nữ Làm Mứt dừa cong thuc nau pho bo ngon mon xoi xoai thai lan ngon làm gỏi lòng gà nấm vùng kín bánh cupcake đen rau cau dua hau bim bim hành đỏ Rau cau trẠcách nấu chè long nhãn ngon cách may váy canh sen ham ngon sườn heo lagu chay cà kho coca phở xào tào Dui ga Đại Canada cách nấu súp Súp hải sản cho ngày canh hen sốt thịt gà phi lê đồ uống mùa hè banh sua chien gà rang lá lốt cách làm dưa món cháo thịt bằm mực tôm chiên giòn Bí quyết luộc gà cúng đúng chuẩn Quảng chè khoai dẻo thit kho tộ Cá kèo kho tộ Ẫm thịt vịt nước tương Áo lam banh muffin khoai lang sen làm thạch bánh cupcake tranh vui Thịt heo xào kem ba màu canh chua ca loc chanh muối ngâm dưa cải xào trứng BÁNH sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa bo nuong thom ngon su hao xao xào trứng dưa cải chua cháo chacha Hướng dẫn nấu ăn cá kho nước ngọt công thức bắp chuối chiên giòn tom boc bap ngon lá sen cach lam sinh to sua chua oc cho mực chien gion chả lá lốt xương sông tom uyen uong banh White Chocolate Muffin ca cムđậu hấp trứng muối bánh bột chiên roti nước dùng Biến dạ dày Banh trung thu tom rang muoi kieu an do món ngon ếch đồng thai Cá lóc tôm nướng cách làm trứng rán bí đỏ banh tao ngon thịt ba rọi mojito cá cơm tươi kho xoi gac muoi vung ngon 3 chân gà chiên chim cút rán banh cupcake cau vong chè khoai malaysia banh mi nuong bo bánh mì món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn Cách làm bánh chè vải đậu xanh bánh cam nướng ngon thuc don nau an mực chiên mắm ánh mon ca kho cach lam banh cách làm đùi gà chiên giòn 沙拉 sot vang quay nong bún suông kirigami cach lam banh vi so co la nâu lâu cách làm cá rô phi sốt chua ngọt Ca chép om đùa