Có rất nhiều các loại hoa quả tốt cho thai phụ trong thời gian mang thai, đặc biệt là tốt cho sự phát triển của thai nhi. Theo Đông y, hạt sen có tác dụng rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi.

Nguyên liệu cần có:

• Hạt sen
• Gà
• Gừng
• Xuyên lục đoạn
• Dây tơ hồng
• A giao
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

• Gà rửa thật sạch, chần qua nước sôi vài phút, sau đó hầm cách thủy.
• Hạt sen khô, xuyên tục đoạn, dây tơ hồng cho vào túi vải buộc chặt, bỏ vào nồi sành nấu 30 phút.
• Đổ nước trong nồi vào tô chưng cách thủy, cho lát gừng và a giao vào, đậy nắp lại chưng cách thủy 3 giờ, nêm muối.
• Tác dụng: Thai phụ bị sinh non, hoặc khi mang thai có hiện tượng không muốn ăn, đau lưng hoặc bụng dưới trì xuống, nặng nề, ăn loại canh gà chưng hạt sen này để giúp bổ máu, an thai.

Gà chưng hạt sen

 

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)