Món gỏi này vừa ăn cơm ngon miệng lại làm thức nhắm tuyệt vời nữa đấy. Món lạ: Gỏi đậu que
Món lạ: Gỏi đậu que

Hôm nay trời nóng bức vô cùng, thật sự ăn gì cũng không ngon miệng. Em vốn thích gỏi mà sao hôm nay cũng không tha thiết gì. Em chợt nhớ đế một món gỏi mà trước đây bà ngoại hay làm. Món này nhanh, gọn, vừa hợp với ăn cơm hàng ngày, vừa hợp cho món nhắm uống bia của ba.

Em sẽ trình bày cách làm món gỏi đậu que/ đậu đũa.

Nguyên liệu gồm có:

Đậu que hoặc là đậu đũa
Thịt ba chỉ
Tôm khô Xòai xanh Rau răm Tỏi, ớt, chanh, nước mắm

Cách chế biến:

Đậu que hoặc đậu đũa sau khi mua về nên để trong tủ lạnh 1 ngày để đậu giòn, dễ bào. Dùng bào, bào đậu theo chiều xéo. Còn hột thì các bạn đừng lo, chúng sẽ tự rớt ra sau khi được trụng.

  

Đậu sau khi bào thì trụng  với nước sôi.   Lưu ý: Trụng chứ không luộc đậu nha các bạn. Nước nấu vừa sôi thì tắt lửa, thêm chút muối. Sau đó cho đậu đã bào vào trong nước nóng này, đảo sơ, sau đó cho ra rây, xả với nước lạnh, vớt ra vắt ráo.  Cách này vừa làm cho đậu que/ hoặc đậu đũa giòn thật giòn sau khi thành phẩm.

 

Thịt ba chỉ luộc chín, cắt mỏng hoặc vuông tùy theo ý thích. Riêng tôm khô thì ngâm cho mềm, sau đó cho vào chảo rang lên với 1 chút đường. Tôm khô hơi vàng, giòn là được.  

Nước mắm làm gỏi gồm có tỏi xay, chanh, nước mắm, ớt, đường. Tuyệt đối không cho thêm nước vì như thế sẽ rất loãng.

Xoài xanh thì thái chỉ.

Dùng một cái tô lớn, cho đậu que/ đậu đũa đã trụng, xoài sống, thịt heo đã cắt, tôm khô đã xào, rau răm, nước mắm trộn thật đều.       Vậy là xong một món gỏi nha. Các bạn có thể dùng kèm món gỏi này với cá chiên giòn. Mẹ mình thường để gỏi trong tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi dùng, như vậy đậu que/ đậu đũa sẽ còn giòn hơn. Ngày hè nóng nực chắc chắn sẽ làm khẩu vị của bạn thay đổi. Sao lại không thử những món mới lạ đúng không?      Mong các bạn ngon miệng!     Bài và ảnh Leann Nguyen
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi

cach lam dau phu hap bún nấu mắm ca linh chien 紐づけ記憶 発達障害 kiểm アノーㇻ các món mì handmade giấy Bánh kép жирона 千万不要某事英语说 Ð 支所経費 交付税 ปรบม อส คะรออะไร quà valentine dây nâu an rau dớn phụ kiện xoi hai mau ngon món lẩu cá trắm 舊機回收 普通重機 cach lam cha gio Cua Bi峄僴 Dà n Món ăn kèm ความถ ของเส hap 山西招生考试网 bánh cuộn tôm quả cam Loại bỏ 鶯谷デッドボール 华为音乐 階段 15段 паспорт россии безвизовые Gian bếp hoàn hảo chảy nước miếng ボイスメールを受信しました は 何 kem 3 màu bắt mắt 苫小牧 フェリー áo vạt ngắn crop top 塗料 配合表 アイヌ文化 mẹo vặt trong bếp 石井マーク 取扱店 北海道 土生木 trứng chiên thịt ค นหาทะเบ ยนราษฎร 草笛光子 2 tek kul 마인크래프트 배너 salad dầu giấm 岸恵子エロ canh nam hat sen 過失運転致死 量刑 cơm chiều ngon lam suon non rim xa xiu зразок оформлення додатку สายไฟโดนแดด chế biến thịt anh đào ราคาขายของเก า 新明和サービス工場 bà nh quẠ新横浜駅 構内図 LÀM KEM メダロット4 解説 巴菲 キンツチ エロ cơm huong dan nau an ngon bánh chocolate matcha 5ちゃんねる掲示板 小室山リッジウォーク 川崎からサンセットブリーズ保田 スラック とは cá lóc chiên กระป salad kiểu nga 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 แบบโอนรถมอเตอร Cải Trụng 難經 三十三難 看不懂 新崇河 อำนวยการแสดง bánh khoai dừa ヤマハエレクトーンフェスティバル porn 竹田ゆめ 無修正 医療費控除 コンタクト作成 検査料 Sá p แอพแดง смотреть аніме дадан порно соудентки порно yaourt trái cây 唐雅菁 マリオ 花札 ghẹ rim mặn pho bo 銀座東芝ビル 北欧暮らしの道具店 uc 어바인 ความกว bánh gạo cay 東京サラダボウル 1話 事業税 控除証明書 クレジットカード 切替方式 とは何か แฟลช CHÃƒË Cá lóc hấp パーツアシスト rim đùi gà dễ làm cút rán cay 转职后 我召唤巨型御兽横扫异界 سكس فرنسي مترجم nguyên 富士山高度 แฟบ Nghe Thuat gap giay sức nau rau cau ngon nấm xào cà rốt