Mon kim chi, CÁCH LÀM MÓN KIM CHI thơm ngon tuyệt vời cho dịp Tết. Video: Công thức làm kim chi mới toanh giúp bạn chống ngán ngày Tết
MÓN KIM CHI CỦ SEN giòn ngon chua cay thật tuyệt


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món kim chi củ sen:

Phần A

1 củ sen, gọt bỏ vỏ ngoài

1 củ cà rốt

5-6 cọng hành lá

Phần B

300ml nước

100ml nước mắm

3 muỗng canh đường

2 muỗng canh bột gạo

Phần C

Tỏi: 6-8 củ

Gừng: 1 nhánh vừa

Ớt khô: 8-10 trái

Ớt sừng tươi (không bắt buộc, nếu thích ăn cay nhiều)





Phần A: Củ sen xắt mỏng (1-2mm).




 Ngâm nước chanh sau khi vừa cắt để củ sen không bị đen. Sau đó, vớt ra ngâm với nước muối trong khoảng 20 phút (1 âu nước pha với 4-5 muỗng muối). Vớt ra, vắt ráo.




Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi. Hành lá cắt khúc.




Phần B: Cho tất cả vào nồi, khuấy tan, bắt lên bếp lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy đến khi sệt là được. Cho âu để nguội.
*Lưu ý: vì mỗi loại nước mắm có độ mặn khác nhau nên bạn có thể nếm hỗn hợp nước mắm đường để cân chỉnh cho vừa khẩu vị nhé.




Phần C: Gừng, tỏi bỏ vỏ. Cho gừng, tỏi, ớt vào máy xay nhuyễn.




Trộn kim chi: Cho lần lượt phần C vào B. Sau đó đến cà rốt, củ sen, hành lá.




 Đeo bao tay trộn tất cả vào nhau. Không nên trộn quá lâu món kim chi sẽ chảy nước bạn nhé!
Cho kim chi đã hoàn thành vào hộp đậy kín, giữ trong tủ lạnh. Sau 24 giờ bạn có thể dùng được.


Với cách làm khá nhanh gọn và thời gian để kim chi lên men cũng nhanh, chỉ trong vòng 1 ngày là có thể ăn được, bạn có thể bắt tay vào làm ngay món kim chi củ sen ngon giòn, chua cay cực dễ ăn và phù hợp để ăn kèm với đồ mặn vào dịp Tết này!



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày tết kim chi cách làm kim chi củ sen món ăn kèm tết 2016

chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân đậu bánh tráng thập cẩm