Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

cach lam banh pie dua chả bắp chiên bun ca ngu banh mi chien xuc xich muc cay sot ca ngon bánh cá nướng Taiyaki món Nhật Trâm khuon lam banh flan gà xào măng Thịt gà xào măng tươi cháo nấu vịt lộn cơm lam bánh cookies hình mũ noel xuc cá sốt cá chiên sốt chua ngọt kem dau com chien trung san hà bánh mizu youkan c峄憈 kim chi cải Những chiếc bánh trung thu độc đáo canh cà tím nấu cá xì dầu hấp cá ga nuong sot cay thom banh mi nuong b ³ canh gà bí đao chè chè vải rau câu làm gỏi hoa chuoi bun rieu tom Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố thịt gà rang cà chua kho cà thu thiếc Mẹo nhổ lông vịt dễ dàng cach lam ga nuong la thom thịt ba chỉ nướng mon ga nau sa ngon bò tẩm sốt Bá Há xôi thịt nộm tai heo tôm sú muối tiêu xanh CAch cách làm nộm đậu bắp Phà bún nem rán pha lau long trung vit lon hap ngai cuu cơm lá dứa sam bi dao mít kho nước cốt dừa giờ trái đất 2011 bánh oreo phô mai banh trung thu bun thang ngon cuoi tuan Banh duc mam lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon chiên cá với tỏi ớt tuong ot chi mẹo làm bếp Tạo ngò Giảm cân hiệu quả băm gà là giang Coca banh pizza cách làm trứng gà muối thịt ba rọi nướng trái cây cong thuc muoi tieu mit non ham dua ngon cà muối khoai tây bọc cá chiên com rang cho bua sang ruốc cá đồng nhửng MAY cach nau sua ngo diệm dua hau lam sinh to khăn quàng xào miến luộc chín làm bánh khoai tây cach lam nuoc cham chả quế cach lam lau Nấu cá kho Phân màu vàng 70 lá lốt cuốn thịt bò ca thu sot ca chua cách làm thịt heo thực đơn món ngon xôi xéo hà nội KHO đồ chơi cấp bánh khoai môn chiên vừng Tóm nắp chai n Hu tieu sa te Chả cá ngừ cay Món ngon dễ làm Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon Điểm tâm luoi lon nau ca ri bong cai xao tom Khâu nhục Món ngon của người Nùng bò quanh lửa hồng Rau Bột nổi nem khoai môn qua vat ngon kem ốc quế từ a z