Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

xoài sot sa ot Món nước Làm bánh bánh mì giáng sinh lẩu cua miền tây man son la canh bong dien dien nông nau canh ga ham ky tu thịt ba chỉ nấu mặn salad sứa gao luc thit ech Hướng dẫn những sai lầm cần tránh món trà cha gio tom ngon Salad thit bo khoai ga nau hat sen muc rim Những bí quyết không nên bỏ qua trong cookie chocolate các món ngon cơm và t XÃƒÆ mứt ăn bánh mì tàu hũ ky Bông cải xanh Sừ đậu phụ chiên xù món canh tốt cho nam giới cach lam banh mi ngon Xuc xich cach nau cạnh hen ăn thịt Ớt hiểm Chả cà khoai Lớp cà thu Món Ý ha cao nuong thom ngon dưa leo trộn chua cay cat món ga cuon tom chien cách làm kẹo lạc Băng 2 cách cắt tỏi tây ngon lành Đắm má ³ ngon thịt gà bọc khoai tây chiên giòn Lam Ma banh ga cách làm khoai tây lắc cá nướng tu lam banh tieu tai nha thịt gà chiên chua ngọt xào sò huyết rau răm thit ngâm nuoc mắm nấu xôi bằng nồi cơm điện súp vịt pizza salad táo trộn thập cẩm điểm thạch đu đủ lam muc chả cá ngần Canh cá nấu ngót cóc ngào muối ớt bánh chả bao quan công thức cá kình nấu lá quế Video dua leo Đậu phọng trà trái đào tươi che bot loc boc thit quay cach nau sup ca banh canh cua Vỏ cam bánh táo bông hồng trứng cuộn thịt cua cá om nước cốt dừa Cách chế biến và bảo quản quả trám gà nấu cơm mẻ che bắp lam goi du du cách làm xá xíu chay nhà n trứng gà trộn xì dầu Copenhagen giòn gà nướng đậu phộng muc ong 碧海蓝天 cách làm thiệp Mỳ hàn quốc Chan ga nuong mon om rim thom ngon cach lam ca ro phi sot cookies hanh nhan Cách làm cà chua nhồi bánh papparoti GÃ Æ ca vien chien ngon khoai từ banh kem dau trứng chiên rau cach lam goi bong dien dien Liên cách nấu bún giả cầy mon banh mi heo kho đặc sản Nam Định nộm màu trắng ca loc nuoc dua ngon ca trung bánh trứng canh nấu rau củ