Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị sẵn cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy. Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt
Món đặc biệt: Lươn cuốn lá lốt

  * Nguyên liệu gồm có: 8 cuốn
- Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé)
- Thịt vai xay: 100gr
- Lá lốt, hành hoa
- Hành khô, hạt têu

* Cách chế biến:



- Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
 


- Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít gia vị




- Trải miếng lươn ra, bỏ thịt vào cuốn.
      - Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt


- Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu chiên/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.


Mong các bạn và gia đình ngon miệng

 

 Bài và ảnh Hà Ly


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

Ca ri ca cach lam sinh to xoai cam bao tử cá xào mi y hai san Bé ăn dặm lau hot vit lon banh tiramisu nuong ngon Bánh Rau muống xào chao lạ miệng Bánh tiêu dac san ha giang Bún Bánh đúc Ngọt 4 món bánh mì rán xúc xích chuối cúng 1 banh bong cai nuong cà Basa ốc hương nướng muối ến ơn điểm tâm tim xào thập cẩm cach lam canh ga nuong đỗ xào lòng gà đồ chua đồ chơi an toàn củ đồ ăn giải nhiệt quẠđồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà đẹp nui xao bo bam tình cảm gia đình thien ly xao gà nướng muối ớt đậu que xào vừng đậu que xào nấm canh chua cá miền Nam mẹo nhỏ trong bếp đậu phụ sốt gia đình cơm rang tôm Cún Khang Bánh rán khoai lang tím Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất ngó Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo đậu phụ non om tôm mon ngon voi khoai so đậu phụ chiên ngũ vị cach nau che dau den nuoc cot dua đậu hủ nhồi thịt canh kim chi thịt heo trái cây nhúng kem chip đậu hủ chiên nước ép cà chua chín Món gà lẩu xi quách cach lam banh tart dua đậu hũ nau sup khoai lang ngon bang trang xoai đậu hũ xào khổ qua banh my vung đậu hũ non đậu cove đậu chiên bắp chiên khoai lá dứa bọc gà chiên Ga hanh đậu cô ve banh mi ngot nhan dau đậu bắp xốt cà nấu bún chay huế cach lam mon ngon tu luon đơn giản mà ngon mut hat sen ngon quÃƒÆ sườn chiên lam banh tiramisu ngon đùi gà chiên đèn trang trí xoi boc ngo cach lam nom ngon Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon đào che đám Đồ uống mứt củ cải hạt sen kho thịt khoai tây chiên bột thịt gà viên chiên xù Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố Hot vit lon rang me Đậu phụ cach lam banh pie trai cay ăn thit lon ngam mam trà vị chanh sinh to xoai dao CHẠMón tôm mut bi ngon custard cà tím xào thịt lợn bánh mì nếp than ăn vặt canh bò cháo cật nấu cải thảo thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái gà nấu đông bánh tẩm bột quế banh chao ngon chè dưa lê đậu đen cà ri bún ăn tết gà chiên nước ngọt