1. Nguyên liệu (làm 20 cái)
- 200 g tôm tươi; 3 muỗng canh bột khoai mì; 1 muỗng cà phê muối; Nửa muỗng canh đường; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng; Dầu chiên
2. Chế biến
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu. Cho tôm lên thớt băm nhuyễn.
Kết hợp tất cả các thành phần nguyên liệu trong một bát cùng với tôm đã băm, dùng tay trộn thật đều chúng.
Tiếp tục viên tôm thành hình quả bóng nhỏ. Dầu nấu sôi trên chảo, cho chả tôm vào chiên vàng.
Khi tôm chín đều, gắp ra giá để ráo dầu. Cho vào đĩa và trang trí theo ý thích của bạn.
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
