Chỉ cần lòng đỏ trứng gà, không cần nhiều nguyên liệu bạn có thể làm được món Carbonara thơm ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Mỳ ống 200 Gr

• Thịt xông khói một ít

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Đậu một ít

• Tỏi một ít

• Muối tiêu một ít

• Sữa 150 ml

• Bơ thái lát 3 Lát

• Trứng 1 Lòng đỏ

Cách Thực hiện:

1

Hành thái lát mỏng.Thịt xông khói thái miếng vừa ăn.Luộc mỳ ông trong một vài phút (ít hơn theo hướng dẫn trên bao bì)

2

Phi tỏi thơm, cho thịt xông khói và hành vào xào đều ở mức lửa vừa.

3

Vặn nhỏ lửa, cho thêm bơ và sữa vào đảo đều.

4

Vặn nhỏ lửa hơn nữa, khi bơ tan chảy, cho mỳ đã luộc vào, nêm thêm gia vị tiêu, muối cho vừa miệng.

5

Đổ trứng đã đánh bông và đảo đều tay.

6

Đảo hỗn hợp đến khi chín vừa là được.Dùng món pasta này với một chút tiêu rắc lên trên để trang trí.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)