Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

canh cải bắp thịt viên ép chanh dây lam nem chua sinh tố măng cụt Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú món hầm Thịt Cừu danh sách mẹo làm thịt xá xíu thịt bò xào ớt ngọt món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua bánh quy kẹp socola banh gato dua xúc xích spaghetti đặc sản Quảng Ngãi Món gà tây cho Lễ Tạ ơn cach lam kem flan banh tam cha dum băn chuối tiêu cach lam tau pho gà xào nghệ thịt gà hấp bí ngô Phở mì xào nui nấu giò sống tat cach nau ga tiem ngu qua cach lam cupcake sởi ca tim chien gion trung chien làm bánh mì món ngọt bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà hộp giấy rau cà u cam bữa tối Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A cách làm sirô nho Kinh nghiệm hay lam cua rang tieu ngon nam rom xao bữa cơm tối bắp mỹ dầu hành nướng do chua khoai tây rán khia kiwi cach lam banh trang phap pasta hải sản na xiêm vẽ rau củ trái cây lợi ích sức khỏe rau câu trái xoài cach lam banh cuon tom rau câu dâu sinh tố trái cây dau dam thom ngon com ga Hoi An chả giò cá Nga Nguyễn Bách VÃÆo cách làm salad bơ nấu ăn ngọn bánh dừa cach nau mien ngon cach nâu cháo lươn cach nau che nhan hat sen Bim bim gỏi xoài bò khô trứng cuộn pho mai chiên Bà P TOM KHO banh trang cuon xÃƒÆ o dưa hấu trộn món ngon miền Tây ấn cá hồi tuyệt Mon xao rau luoc canh rau cu thap cam gỏi mực tôm tom rang Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào trứng hấp càng cua món Bắc Cải củ sen nhồi nếp xoi la dua ngon tóm gà cuốn thịt xông khói bánh gio chim cut nuong lườn gà Cách làm bánh khot Thit heo cach lam chao cua món ngon cho be THIT XAO MAM RUOC tu lam tra chanh thịt nướng sả hoc nau an Sữa ngô thơm ngon thịt bò xào cây bạc hà cac mon au tự làm xúc xích cá cơm kho Cary ga sò điệp nướng phô mai trung hap van GÃ Æ cuộn 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên bánh chưng ca hoi tam me bi do dut lo ngon