Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

miso kem chuối phủ hạnh nhân tôm rang cùi dừa Cách nướng đồ ăn không độc hại Cá giò nấu lá thông gai thÃi ba chỉ kho sở thích sọ mỳ ý xốt bò cach nau sup yen kem sưa chua lam khoai tay loc xoay tai nha Banh bao nhan thit mật ong Shirley Wong lam com bento bun suon thom ngon cà ri chay banh mi nuong ngon Trung Thu bánh cookies chocolate bí đỏ cách làm mấm đu đủ cà rốt mẹo làm bánh quy canh dua leo thit bam ga xao ca ri do Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm pinwheel Rượu trắng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh hải sản xiên nướng cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng tết Trung Thu Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Bít Tết món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút lòng món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng goi hoa chuoi bao ngu trÆ canh sườn ngô mỹ Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm trứng muối Thịt hấp trứng muối Patbingsu ruoc kho Bí quyết thời hạn cho thực phẩm lưu mực chiên xào cay lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu quán ăn bình dân là mà ba rọi ram đường Canh cach lam mut chuoi dẽo nấu chè trái cây nem nuong nha trang pho mai chien Cá rô Lá gừng ga quay xoi chien Giáng Sinh tà m lam sup ca dac biet canh cá bò ech xao tia to Bánh Ngọt cháo thịt rau chân vịt Bánh canh ga Banh Bong lan cÃƒÆ nuong gà om mÃƒÆ món giàu chất dinh dưỡng hôm nay nấu gì thit vien chien sườn non Rau Cach nau Che chuoi gỏi khô cá lóc canh nghêu trộn kem bánh quy cach lam Sinh to thanh long kem ngô Món ăn cho trẻ biếng ăn Cuối láºnh ca hu Thịt Gà suon nuong tu lanh cach lam bao ngu xôi mít bã³c gà rang muối thit ba chi donut trà xanh bánh crepe cá tầm nướng muối ớt bạch quả Đuôi bò hầm bạch quả và thùng 酸子螃蟹 cach lam cua sot me thit lơn ngam măm thịt bò om nước tương bánh su kem nhân socola Thực phẩm an toàn Bánh Kem mẹo mở đồ vật video nấu ăn pizza Cách làm miến Giữ Vừa hu tiu ngon co tet oc buou hap me nau dau hu non ngon chặn sách kiêm ống đựng bút khó cách làm thịt xay bọc trứng chiên