Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng Ca phao Xôi nếp cẩm sữa chua Cá ngừ cách làm vịt kho nấu miến gà món bún ca hoi xao dau cove cha gio chuoi tom thit ngon chà là huyết áp táo bón đậu sốt nấm bánh mochi khoai lang Thịt heo xỏ lụi nướng me chua Xôi gà rô ti cac món nướng banh ca ro cach nau bun bo hue chay xà lách xoang trộn thịt bò dầu giấm banh mi kep ca ngu ngam dau Lá dứa món hải sản Xác các món óc gà lollipop cách làm bún tươi canh lá mì món ăn từ thời salad chua cay ngon nhà bếp măng kho gà gỏi xoài mắm sup tom thom ngon món cá dễ ăn suy giam nhan thuc chè xoài nếp cẩm công thức xúc xích xào ớt chuông cơm trộn cá hồi sốt Dạ dày chè đậu ngự cookie chocolate hướng dẫn làm bánh kem cách nấu ngao sườn nướng mật ong cách ngâm sấu ca vang canh kho qua nhoi thit sắn chất liệu đất sét ngÃƒÆ che dau xanh bot loc CAM am thuc thai lan chanh dây sốt gà la sen lam pa te kho cá canh sườn nấm nem tai thính ba chi nuong cha ca ro phi chiffon socola Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu Tôm xào ớt chuông nam kim Cách trang trí mâm ngũ quả ngày rằm cach lam ga vien cach pha mam nem ngon thịt gà chiên vừng Nộm mon chiên Banh bao trung chien cu cai cach lam bo bia vải dạ bánh tẻ chè sne mut tao nuóc cốt dùa cach lam banh mi pate bánh khoai dừa nạo phớ bò cháo nghêu xé ç ª kho thit voi tram May vá thịt chưng thit nuong nhưng keo chocolate nhan dua ChẠCà món ăn giàu chất xơ dễ ăn hoang banh su kem canh ga nau cam ngon bun xao tom Nhớ thom Thiên lý món Ấn gà nướng Tandoori lam banh chanh day ngon cá da bò nướng xôi đỗ đen Võ Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ Hùng làm tôm xào bơ ngon Bà nh kem sữa chua dâu tằm ngon phở việt nam Xứ pha chế cách làm pizza Bánh cam xôi chiên và trôi nước tẩy bun rieu ngon Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Món ngon từ thịt bò miến xào thịt kem quyt ngon spaghetti sốt hải sản lam muc nuong muoi ot