Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

chao ech thom ngon bap xao tep cánh gà chiên cà ran trổ tài nấu nướng Hải Nam kem hoa quẠđậu cove xào thịt gà món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt bánh sô cô la cà phê cach lam cha la lot việt cookies bơ món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh potato chip ngon å c nuoc dung dashi Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở heo Quay công thức kem chanh trứng cút xào me chè củ sắn thơm hương nếp Chè củ đậu non hấp thịt tôm chua miền Tây Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực chẠgiò mi y hai san chè chuối làm nghêu nhồi tôm thịt cách làm gà hầm cay canh bí nấu tôm khô Độc đáo bánh trứng kiến của người chẠgiò canh ca nau doc mung món ngon từ bí đỏ chiec vong thịt rán sốt dứa Thịt xiên nướng cách làm chả cốm ngon bún đậu mắm tôm salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn qua viet quat banh nhan ga ac tiem thuoc bac cơm xào hải sản lam banh troi nuoc salad tao thịt heo nạc xào củ hành quất ê bí ngô thịt heo rừng xào cay Rô phi chiên giòn chẳng cầu kỳ mà mê tranh hoa vải Căn phòng nam huong nau ngu vi ngon bi dao nau ca làm kem dạ dày hầm sốt cá với nấm trung cuon kieu my cua chien gion thịt xốt kim chi banh pancake etats unis ngon cơm chiên cua thăn heo chiên điêu gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn e dau hu xao dau hao Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du Pate gan gà cach lam nem chua ran ngon khoai tay nuong ngon cha tom cua ngon Cách nấu nước dùng trong cho món súp lót nồi cuống họng heo mì ý gạo nếp xôi lò vi sóng trứng chiên kiểu lạ 15 mẹo công thức canh măng nấu ngót bánh pho mát xoài xoà nom ga xe phay xào thịt gà nướng đậu cơm chiên lòng trứng muối thịt xả xíu các món ăn chay lam kem chao kieu thai Bánh đa cua bể Hải Phòng kim bap banh mi ngon lagu gÃƒÆ nấu chè củ sen Bánh xèo ruoc thit cà ri cà rau cu xuc xich dut lo ngon dâu dầm Miç Trung qua nho mực nướng cay hòa tan dưa cải xào mực sinh to dua hau Quán ngon không cần bảng hiệu ở Sài Thà món tươi ngon lạnh kem trái cây sữa chua savoiardi chả giỏ banh trung thit cách cắm hoa trong nhà Cách làm pate Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc món chà những món ngon từ thịt vịt Vịt nấu