Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

Món Lẩu luộc chín xuong Xé ç ª bơ tỏi trau dut mon ăn mi spaghetti cho be list cơm mi Tron ca vien món ăn lạ tã³c làm mứt dứa thế nào những món canh khế ngon Chua thanh canh muc ong xao sữa đánh Nau canh chua ngon canh moc trứng chiên hành tây thịt lợn súp cà rốt cho bé miến ngan thit heo chien gion che dau tran bánh cuộn bánh quy trứng bù cơm cơm Ä Ã¹i dua cách làm pasta cà bò mon an tu ca tim patê gừng dáng vóc Đầu năm banh chuoi cupcake chè thanh long cocktail chanh Mo chả cá xào rau củ Món nom hướng dẫn làm bánh cách làm cơm chiên cach nau rau thit heo nuong rieng me lá dứa mức thơm nức mũi trung chung da heo nau bun suon doc mung Thái Lan thịt heo chiên Những mẫu bánh ngày lễ thèm nhỏ nước bánh xoắn gừng cach nau che ngon tai heo hầm ngũ vị pho gà cá xào dau hu cuon com ngon dậy nấu ăn cách làm cocktail kho gừng Lý cach lam ngao xao sa ot luoi chÃƒÆ ngon trứng hấp với rau mực rim thịt viên phomat kem tươi CANH GA CHIEN BO cá thiều kho hành cách làm gà xào cay cach lam chao chim bo cau quất mật ong banh mẠn nội trợ canh mướp làm bánh dứa Cách làm Ca Tim nuong bánh kem cháo thịt rau chân vịt Cut Dorayaki kem lanh trung xao ca chua Cá lóc boˋ Trần Quý Cáp Sinh chân gio bún cá thác lác tom xao sen va bong cai che bien mon xao koibito matcha banh su phu chocolate bánh bông lan sữa chua Chân gà mà p bap bo ham ca chua nộm mít bì heo thịt gà kho nấm bánh quy khắc chữ công thức lẩu đuôi bò bánh khoai bí đỏ sake chien gion banh trưng tom tit rang me nấu chè ngô om dưa banh ram it HU tom xào Pho bo cách làm bánh sữa chiên gỏi rau