Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

hạt lựu ngâm đường cach lam mut cu cai nấu lẩu gà cay may và à làm thịt lợn khô Sà Mỳ xào bò Tôm tích rang me bánh su khoai lang tím nấu súp banh bo cot dua nóng mất trí nhớ lâng Mướp non xào tôm cach lam quay nong cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí Thịt Heo gia cay cupcake chocolate Ẩm thực việt nam forelle ba rọi om cà tím cá trê nướng cay Canh thịt ga dau do ham than bo banh pho mai Nhat Ban thêu hoa cá kho cà vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa huong dan cach lam banh bao cá kho trái mơ cá lóc kho chuối xanh cá kho gừng cá kho dừa cá cơm kho xoài sống thit heo tron List Ch獺o chuối lăn dừa cách pha trà vải đặc sản Sóc Trăng lượng vitamin Sôi tự làm thiệp nổi Xao mi cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món Rộn cách làm kim chi củ cải cha hap món ăn từ thịt heo sup dua leo ngon quà su hào muối đùi gà chiên xù răng ê buốt ê buốt Sensodyne Lòng heo xào trái cây ngâm đường tôm rán sốt chanh leo xôi bọc thịt lam xoi khuc Đồ ăn sáng bánh bao nhân trứng muối cách làm bánh bao nhân trứng muối chè bột lộc bộc đậu phộng bao tử trộn xào nấm mắm cuA nấu vịt om sấu com bento thit heo rửa bát trứng chiên rau bao tu heo Gà cari cà rau bột nghệ công thức pancake quế những món nướng ngon pizza cu sen hủ tiếu xào banh mi khoai lang thit ga ga tô giai khat mua he c kho bánh meringue ngô ngọt sẠu ³n cách làm thạch bưởi sầu riêng chiên giòn Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố điệp Ốc bươu nhồi thịt mẹo làm bánh cay nước sâm bí đao cÃ Æ mi thit bo ham ngon Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình bun thit xao công thức súp bắp cua Quà vặt phố Chân Cầm xoài dầm chua ngọt mon banh gao hai san cá bạc má kho khóm mứt dứa chanh leo 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới tiramisu classic bánh crepe nhân dâu tây cupcake nuong ngon nhồi thịt tái chế chai lọ c na tự làm bánh canh bột lọc tại nhà Chuối nứơng nếp bã³c thịt đỏ thit bò trang trí nhà bằng hoa sườn rim mặm ngon bò xào rau củ quả