Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

Mít non khung ảnh thịt bò xào trứng cá diêu hồng chiên mặn cach nau mi cay han quoc trứng chiên pho mát nấm Hợp thời công thức mứt chanh trứng ca ri ca cách chọn thực phẩm miến khô lọn nộm hoa chuối cà rốt Mì bò cá rô phi chiên sả ga vien chien gion ặt lam kem dau xanh nấu xôi mít sua chocolate nghe váng đậu chân váy căch Phòng Tía chả thịt gà lá lốt rau câu Chả giò tự làm thiệp nổi tuong ca chua Xao hai san xôi gà 20 loại cá nướng thơm ngon nhộng chiên vàng xù vòng hoa GÃƒÆ chien cá trứng cà ri Nga Nguyễn cháo nghêu cay nau sup khoai tay cà ri cay cach nau canh salad trứng tôm canh dui ga cu sen ngon bao tử lợn xào thơm banh uot burger món ngon từ tóp mỡ khoai tây nhồi nấm d nấu cháo thịt cua tom su rang muoi hu tiu Khoai tây Cách nhận biết bún chứa chất độc gây cach lam dau hu Cách xử lý sự cố khi nấu ăn nạm sườn non mién xào bộ bikini cá hồi sốt cam nguoi Day Nau An thịt bò kho măng Mông cach nau pho bo nam dinh nom thit bo sushi cà Bánh bột lọc Mũi Né mắm chưng thịt lau oc lan Panna ca dia sot ca chua cơm nhà mì ống nẠHáºnh cach lam luon om chuoi dau ga chiên hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà lõi bánh chocolate sôcôla món tráng miệng chức năng thuc uong mực hấp canh chua cÃƒÆ nhung mon canh chè bột báng pho xao bo banh giay gio pín bò thuốc bắc cach lam mut chuoi dẽo món ngon mùa lạnh chè sake suon ca bo nuong mat ong thực đơn cuối tuấn món ngon cho bé ăn chay cơm viên Vani xoi chiên thit bo sot cam cháo thịt băm hải sản cà ri nấu cá nục sốt cà chua cách gấp khăn ăn lam sua trái cây tính kiềm máu cu den mì ý thập cẩm dưa hấu trộn salad Gia he xao đậu hũ nhồi thịt cach lam thit chien sốt bò mì ý ga xe phay