Nguyên liệu gồm có:
-Thịt bò (nên chọn bò thăn sẽ mềm hơn khi chế biến món này) -Sốt Teriyaky (loại để ướp)
-3 tép tỏi
-1 chút hành Paro (chính là cây tỏi tây)
-1 muỗng mật ong
-Tiêu, gia vị
Cách chế biến:
Thịt bò thái miếng vuông, ướp gia vị, tiêu, tỏi. Sau đó dội chút sốt Teriyaky đẫm thịt, ướp khoảng 15 phút
nấu nóng chảo, bỏ thịt vào đảo nhanh tay để thịt không chảy nước, khi xào để lửa to sao cho lửa bén vào miếng thịt, động tác này khiến món xào dậy mùi cực hấp dẫn. Sau đó đổ phần nước sốt Teriyaky ướp còn thừa vào chảo, đảo nhanh tay, nếu muốn ăn nhiều sốt thì có thể cho thêm, tùy khẩu vị, nêm thìa mật ong để cân bằng vị. Cuối cùng cho hành Paro, hành chín tắt lửa.
Bày ra đĩa, dùng chung với cơm nóng vì nếu để nguội bò thường bị dai
Món này em ăn kèm với chút bắp cải xào sốt me, hơi chua chua lạ miệng. Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
